Vrtnine v vseh odtenkih mavrice - Klub Gaia

Vrtnine v vseh odtenkih mavrice

Poleti vrt zažari v mnogih barvah; rumeno, rdečo, oranžno in vijoličasto lahko vidimo povsod, celo v zelenjavnem vrtu. In prav zelenjava, ki je intenzivno obarvana, je še posebej zdrava. Obarvajo jo posebne snovi, zlasti karotenoidi (rumena, oranžna, rdeča) in flavonoidi (modra, vijoličasta). Ti dve snovi obogatita zelenjavo tudi z dodatnimi zdravilnimi lastnostmi.
Karotenoidi se nahajajo v oranžni, rdeči in rumeni, nekateri pa tudi v temno zeleni zelenjavi. Rastline in ljudi varujejo pred močnim ultravijoličastim sevanjem. Najbolj znana karotenoida sta karoten in likopen. Ker so topni le v maščobah, so najbolj učinkoviti, če jih uživamo z olivnim oljem, maslom ali drugo vrsto maščobe. Pomembni so pri krepitvi odpornosti, hkrati pa celice varujejo tudi pred rakom. Flavonoide vsebujejo zlasti sveže sadje in zelenjava, vendar se s hranjenjem njihova vsebnost zmanjšuje. Najbolj znani flavonoidi so antocianska barvila, ki jih vsebujejo pomaranče, limone in drugi citrusi, flavonoidi pa so tudi v jagodičevju, zelenem čaju in rdečem vinu. Tudi ti so močni antioksidanti, ki nas varujejo pred rakavimi obolenji, pred boleznimi srca in ožilja. Odpornost večajo tudi rastlinam: varujejo jih pred sončnim sevanjem in pred škodljivimi mikroorganizmi.

Rumena in oranžna

Korenje

Bolj kot je korenje oranžno, bolj je sladko in zdravo. Oranžno barvo mu določa beta karoten, ki se po potrebi spreminja v vitamin A in deluje v telesu kot antioksidant, vsebuje pa tudi vitamine C in B in številne rudnine. Krepi odpornost, skrbi za zdravo presnovo, deluje proti raku, preprečuje okužbe in zmanjšuje občutljivost za sončne žarke. Na gredi s korenjem v tem času ni dosti dela. Najpomembneje je, da ga večkrat okopljemo in odstranimo plevel. Plevel na žalost raste hitreje kot mlado korenje, ki pa v zapleveljenih tleh slabše uspeva. Če smo korenje sejali pozno spomladi, je zelo pomembno tudi redčenje. Redčimo v večernih urah in v oblačnem vremenu, da se čim bolj izognemo korenjevi muhi, ki leta zlasti čez dan in v lepem vremenu. Po redčenju rastline zalijemo in dodamo tekoče organsko gnojilo Bio Plantella Vrt, ki je obogateno z vitamini in morskimi algami. Korenje rada napade listna črnoba, zato ga redno škropimo naravnim fungicidom Bio Plantella Natur.

Buče

Tudi oranžne buče so zelo bogate s karotenoidi, poleg tega pa vsebujejo še veliko rudnin in vitaminov v plodu. Buče skrbijo za dobro prebavo, učinkujejo protivnetno, krepijo vse sluznice in preprečujejo bolezni srca ter ožilja. Zaradi velike količine beta karotena tudi izostrijo vid. Buče so (kot vse plodovke) velike požrešnice hranil. Tako predvsem v poletnem času potrebujejo veliko hranil in vode. V času po cvetenju jih moramo obilno zalivati in vsak teden dognojevati. Če želimo, da imajo večji nastavek plodov, plazečim sortam odščipnemo vršičke. Obiramo jih, ko so velike do 20 cm. V vročem poletju jih zelo rada prizadene pepelovka, zato jih redno škropimo z naravnim fungicidom Bio Plantella Chitosan.

Paprike

Med živo oranžno, rumeno ali rdeče obarvane vrtnine spadajo tudi paprike. Tudi te vsebujejo veliko karotenoidov, med katerimi prevladuje likopen (zmanjšuje škodljive vplive prostih radikalov), vsebujejo pa tudi flavonoide (proti bakterijam, virusom, alergijam ...), kapsaicin (varuje pred napadi migrene, izboljšuje opešan vid), ter veliko vitamina C. Paprike so prava vitaminska bomba, saj vsebujejo nekatere sorte kar osemkrat več vitamina C kot limone. Tako krepijo ožilje, uravnavajo krvni tlak, razkužujejo, krepijo odpornost in spodbujajo prebavo. Pekoče paprike še dodatno pospešujejo prebavo maščob, poleg tega pa spodbujajo tvorbo endorfina, hormona sreče. Vendar pozor: zdravilne so le v majhnih količinah!   

Paprike potrebujejo vlažna tla in suho ozračje, predvsem pa tudi veliko hranil. Poletna oskrba je zato najbolj osredotočena na zalivanje, dognojevanje in preprečevanje napada bolezni ter škodljivcev. Z dognojevanjem začnemo takoj, ko se pojavita prva dva lista, nato pa skozi celo rastno sezono dognojujemo enkrat na teden. Zlasti v obdobju nastavljanja plodov je potrebno tudi obilno zalivanje ali namakanje. V toplejših krajih začnemo z obiranjem paprik že v juniju. Pravočasno obiranje je zelo pomembno, saj z njim pospešimo nastanek novih cvetov. Paprika je občutljiva na temperaturne spremembe, zato jo proti zunanjim stresom krepimo z vitaminskim kompleksom Bio Plantella Vita.

Rdeča

Paradižnik

Paradižnik vsebuje veliko beta karotena, likopena in drugih karotenoidov, flavonoide ter veliko vitaminov C in E. Je antioksidant, izboljšuje kri, spodbuja prebavo in čisti sečne poti. Tudi paradižnik potrebuje dovolj toplote, hranil in vode. Poleti je zelo pomembno okopavanje - po vsakem dežju in obilnem zalivanju zrahljamo vrhnji sloj prsti in omogočimo dostop zraka do korenin. Paradižnik potrebuje največ vode, ko nastavlja plodove in v času obiranja plodov. Zelo pomembno je stalno enakomerno zalivanje. Tako lahko zalivanje po daljši suši povzroči pokanje plodov. Poleg vode dodajamo rastlinam enkrat tedensko tudi ustrezna organska hranila. Enakomeren razvoj plodov omogočimo z rednim odstranjevanjem zalistnikov. Ko rastlina nastavi štiri ali pet cvetnih grozdov, vrh odrežemo ali odščipnemo. Tako pospešimo razvoj že oblikovanih plodov. Proti paradižnikovi plesni rastlino škropimo z naravnim fungicidom Bio Plantella Vital za paradižnike.

Vijolična

Jajčevci

Jajčevci so najbolj tipični predstavniki vijoličaste zelenjave. Zmanjšujejo holesterol v krvi, pospešujejo prebavo, lajšajo revmatične težave in so odličnega okusa, kar pogosto odtehta to, da vsebujejo manj telesu koristnih snovi kot predhodno omenjene vrste zelenjave. Ravno tako kot paprika in paradižnik, so tudi jajčevci požrešne plodovke, zato ne smemo varčevati s hranili in vodo. Z dognojevanjem, zalivanjem, okopavanjem, odstranjevanjem plevela in dodajanjem naravnih hranil pridelek ne bo izostal.

Temno zelena

Špinača, brokoli in blitva

Tudi temno zelena zelenjava, kot so blitva, brokoli in brstični ohrovt, imajo zdravilne lastnosti. Brokoli vsebuje precej beta karotena, likopen, veliko vitamina C, železa in drugih rudnin. Brstični ohrovt vsebuje karotenoide in veliko klorofila, ki deluje kot antioksidant. Tako krepi odpornost organizma, poživi presnovo, živčevje in varuje pred rakom. V temnozeleni blitvi je veliko beta karotena in vitaminov B ter C. Je antioksidant, izboljšuje vid in ugodno vpliva na črevesje. Tudi rukvica je, kot vsa temno zelena zelenjava, polna karotenoidov, vitamina C, flavonoidov, klorofila in magnezija. Spodbuja prebavo, deluje kot antioksidant, uravnava presnovo in deluje proti raku. 

Špinača vsebuje zelo bogat izbor rudnin, med katerim je zastopano predvsem železo. Zelo učinkovito preprečuje pomanjkanje mineralov, spodbuja delovanje žlez, utrjuje dlesni, zmanjšuje holesterol, izboljšuje vid in pospešuje prebavo. Brokoli in blitva spadata med kapusnice, ki potrebujejo vse leto, zlasti pa v dobi najbolj intenzivne rasti, precej hranil, zato ju vsak teden dognojujemo, vsakih štirinajst dni pa tudi okrepimo njihovo odpornost z vitaminskim kompleksom Bio Plantella Vita. V sušnem poletju jih redno zalivamo in namakamo, ne pozabimo pa tudi na rahljanje tal in redno pletje. Špinače poleti ne sejemo, saj liste razvija le v kratkih dneh, ko pa se dan daljša, sili v cvet. Namesto nje poleti uporabljamo blitvo, ki jo lahko vse poletje režemo po potrebi. Dognojujemo jo vsake dva ali tri tedne, skrbimo pa tudi za zadovoljivo količino vode.

Do zdrave barve s pravilno oskrbo in zaščito

V tem času, ko rastline najbolj intenzivno rastejo in nekatere tudi oblikujejo plodove, za uspešen razvoj potrebujejo veliko primernih hranil. Nekatere so pri tem manj druge pa bolj požrešne, ker pa se hranila pri obeh kaj kmalu izčrpajo, jih moramo zemlji vsake toliko dodajati. Za dognojevanje uporabimo naravno tekoče organsko gnojilo Bio Plantella Vrt, ki poleg ustreznih hranil vsebuje tudi koristne morske alge. Te pripomorejo k razrastu korenin, posledično pa tudi k rasti cele rastline, razvoju sočnih plodov in njihovem hitrem dozorevanju. Požrešnice, kot so buče, paprike, brokoli in paradižnik dognojujemo enkrat na teden, za tiste manj zahtevne (korenje, špinača...), pa je dovolj že na vsakih štirinajst dni. 

Kadar so vremenski pogoji spremenljivi ali pa so rastline podvržena različnim stresom (npr. suša), rastline še dodatno okrepimo z dodajanjem vitaminskega kompleksa Bio Plantella Vita. Kljub vsemu pa rastline vsake toliko še vedno prizadenejo določene vrste specifičnih bolezni. Zatiramo jih z uporabo ustreznih naravnih fungicidov. Proti listni črnobi škropimo z naravnim fungicidom na osnovi njivske preslice Bio Plantella Natur, proti paradižnikovi plesni in pepelovki pa uporabimo naravni pripravek Bio Plantella Vital za paradižnike.

Intenzivne barve - večja kakovost

Zdrave, naravno pridelane vrtnine vsebujejo več vitaminov in mineralov, so pa tudi lepše obarvane. Kadar se odločamo, katero zelenjavo bomo imeli na krožniku, vedno izberemo tisto, ki je močneje obarvana. Izmed oranžnih korenčkov bo najbolj zdrav najbolj oranžen korenček, med solatami najbolj temno zelena solata in tako naprej. Raznolika hrana z veliko različnega sadja in zelenjave ni samo privlačna in okusna, zagotavlja tudi, da smo zaužili krožnik zdravja.
Za komentiranje se prijavite