Sladki komarček ljubi zračna in odcedna tla - Klub Gaia

Sladki komarček ljubi zračna in odcedna tla

Pod imeni sladki komarček, koromač, fenkel ali koperc se skrivata dve sorodni, a vendar povsem različni rastlini. Tako se navadni komarček, ki raste divje v naravi, uporablja kot začimbnica, gojimo pa ga zaradi aromatičnega semena in mladih stebel z lističi. Bolj vsestranski je sladki komarček, ki ga zaradi okusnega gomolja gojimo v vrtovih.
Sladki komarček izvira iz suhih krajev, kjer so tla apnenčasta, dobro odcedna, sonce pa sproti posuši zemljo, kadar jo obilno namočijo poletne nevihte. Samo v takšnih tleh bomo pridelali velike in debele gomolje. Za uspešno vzgojo tla pripravimo že jeseni, ko jih pognojimo z dolgo delujočim organskim gnojilom v peletih Plantella Organik. Ta poskrbi tudi za zračnost in odcednost tal. Najbolje je, da na gredici, ki smo jo namenili pridelovanju sladkega komarčka, spomladi najprej pridelamo nadzemno kolerabico, zgodnje zelje ali solato. Ker preveč pognojena tla povzročijo, da se spodnji deli listnih nožnic sladkega komarčka ne odebelijo dovolj, zemljo z dolgo delujočim organskim gnojilom v obliki pelet pognojimo le še ob pripravi gredice za predposevek, po spravilu pa ne gnojimo več. Tla samo plitvo prekopljemo, dobro zalijemo in jih tako pripravimo za sladki komarček.

Gojenje

Sladki komarček lahko vzgajamo z neposredno setvijo na stalno mesto ali pa vzgojimo sadike. Ker je rastlina hladnega dne, ga ne sejemo spomladi, saj setev pred sredino junija ponavadi požene v cvet. Rastlina prenese tudi do štiri stopinje pod lediščem. Sejemo ga v juliju, presajamo pa še tudi v avgustu. Sadike presajamo skupaj s koreninsko grudico, saj se izpuljene le stežka primejo, pogosto pa zaradi šoka tudi poženejo v cvet in se ne odebelijo. 
Rastline so dokaj močne in košate, zato je primerna razdalja v vrsti vsaj 30, med vrstami pa 40 do 50 centimetrov. Tla moramo ves čas vzdrževati rahla, priporočljivo je tudi ogrinjanje spodnjih delov gomolja, ko se ta pričnejo debeliti. Da to lahko storimo, potrebujemo nekaj zemlje med vrsticami, zato je najprimernejša razdalja med njimi 50 centimetrov.Gomolji so primerni za spravilo 80 do 100 dni po setvi, vendar se ne mudi, saj lahko dolgo počakajo v vrtu. Uživamo pa lahko tudi v mladih poganjkih listov, ki jih kot začimbo dodajamo mnogim jedem.

Zimska vzgoja

Septembra ali januarja lahko vzgojimo sadike, ki jih presadimo v rastlinjak. Z malo sreče bomo pridelali okusne gomolje še pred začetkom vročega poletja, vendar je potrebno rastlinjake čez dan v januarju in februarju zračiti. Temperaturni skoki med dnevom in nočjo so navadno vzrok, da rastline zacvetijo, namesto da bi oblikovale gomolje. Februarja je zato zračenje nujno. Ker je komarček rastlina suhega Sredozemlja, ne mara zračne vlage, ki se redno nabira v rastlinjakih.

Oskrba

Sladki komarček spada med povprečne porabnike organskih hranil. Tako ga enkrat na štirinajst dni dognojujemo z naravnim tekočim organskim gnojilom na osnovi morskih alg Bio Plantella Vrt. Največkrat ga napadejo predvsem različne glivične bolezni, proti katerim se borimo z naravnim fungicidom na osnovi njivske preslice Bio Plantella Natur. Zelo radi ga imajo tudi požrešni polži, zato okoli gomolja potresemo ekološki sredstvo proti polžem Plantella Arion+, ali pa nanesemo Bio Plantella Gel proti polžem.

Uporaba v kuhinji

Uporabni so tako gomolji kot sveži listi in mladi poganjki. Ker je za komarček značilno, da pomaga pri urejanju prebave in delovanju prebavnega sistema, ga dodajamo mastnim in nasitnim jedem.

Kot samostojno jed ga pripravimo tako, da ga skuhamo in zmehčamo na sopari. Kuhanega začinimo s kislo smetano ali oljčnim oljem in potresemo še z narezanimi drobnimi lističi. Takega ponudimo kot prilogo k mesnim jedem.

Za največji uspeh uporabite:

Bio Plantella Gel proti polžem

Povsem naravna mehanska zaščita rastlin pred vsemi vrstami polžev. Biološko razgradljiv, varen tudi za otroke in domače živali.

Bio Plantella Natur

Visokokakovostni naravni pripravek na osnovi njivske preslice rastline krepi ter jih v času vegetacije ohranja vitalne in odporne proti boleznim. Pripravek je pripravljen za uporabo.

Bio Plantella Vrt

Visokokakovostno tekoče organsko hranilo iz izvlečka morskih alg z dodanimi vitamini poskrbi za zdrav razvoj, bujno cvetenje, večji pridelek, boljšo kakovost plodov ter poln okus.

Plantella Arion PRO

Učinkovito sredstvo za zatiranje polžev v zelenjavnem in okrasnem vrtu, sadovnjakih in vinogradih, visoko obstojno na vlagi.

Plantella Organik

Dolgodelujoče organsko gnojilo v obliki pelet za večjo rodnost tal in izboljšano kakovost in količino pridelka.
Za komentiranje se prijavite