Jesensko sajenje česna - Klub Gaia

Jesensko sajenje česna

V trgovskih centrih slovenski česen najpogosteje nadomešča kitajski, ki je navadno večji in cenejši od domačega, žal pa je tudi sumljive kakovosti. Najboljši je z domačega vrta, saj tako natančno vemo, kako je bil pridelan. Da bo pridelava lažja, pridelek pa obilen in zdrav, je dobro poznati ključne pogoje in navodila za pridelavo, ki jih povzemamo v nadaljevanju.

Sajenje česna - jeseni ali spomladi?

Česen za dobro rast potrebuje veliko svetlobe, zato ga sadimo jeseni po 15. oktobru ali zelo zgodaj spomladi. Tako bo v kratkih dneh zime in zgodnje pomladi odgnal liste, ko se bodo dnevi začeli daljšati, pa se bodo oblikovali stroki.

Jeseni posajen česen (na primer Ptujski jesenski ali Jesenski Anka) bo praviloma večji, ostrejšega okusa in lažje se bo lupil od tistega, ki ga posadimo zgodaj spomladi (na primer Ptujski spomladanski).

Po drugi strani pa ima spomladanski česen drobnejše glavice z več stroki, ki bolje prenašajo shranjevanje od jesenskih sort.

Tudi zamujanje s pobiranjem pridelka nam lahko povzroči težave: dan se začne krajšati in listi ter korenine začnejo ponovno odganjati, posledica tega pa je zmanjšanje suhe snovi v strokih.

Pogoji za gojenje česna

1. Sonce

Česen je čebulnica, ki ni toplotno zahtevna in veliko laže prenaša mraz kot čebula, ker vsebuje več suhe snovi. Rasti začne že pri 3 stopinjah Celzija, zato ga je mogoče jeseni saditi, dokler ne zmrzuje.

Za rast potrebuje močno osvetlitev, zato ga posadimo na sončnem in pred vetrom zaščitenem delu vrta, prav tako tudi ni primeren kot vmesni posevek, še zlasti ne med više rastočimi rastlinami. Pri tem je eden od nujnih pogojev, da se bodo česnovi stroki lepo razvili, tudi dolg dan.

2. Voda

V nasprotju s splošnim prepričanjem, da ima česen skromne potrebe po vodi, moramo za enakomerno vlažnost tal poskrbeti predvsem ob saditvi, sicer bomo dobili maloštevilne stroke skromne teže.

V času dozorevanja pridelka pa je priporočljivo, da so tla čim bolj suha, kar v praksi pomeni, da česen prenehamo zalivati približno dva tedna pred spravilom.

3. Tla

Najbolj mu godijo dobro odcedna glinasto-peščena tla, na težjih tleh pa je zanj bolje narediti okoli 15 centimetrov dvignjene grede.

Kot vse čebulnice ima tudi česen rad tla, ki so dobro založena z organskimi snovmi. Zato je ob pripravi za sajenje najboljše dodati organsko gnojilo Plantella Organik (0,5 kg/10 m2): za prst gnojilo pomeni »shrambo« hranil, ki se sproščajo postopoma.

Poleg tega česen ne mara prekisle zemlje - lahko se zgodi, da rastlinice na njej sploh ne bodo vzniknile. Tej težavi se je mogoče postaviti po robu s sredstvom za odpravljanje kislosti tal Plantella Kalcivit, s katerim pognojimo že predhodno kulturo.

Kako sadimo česen?

V naših razmerah česen ne naredi semena, zato ga razmnožujemo izključno s sajenjem strokov, ki smo jih shranili od pridelka prejšnjega leta. Stroke ločimo od glavic šele tik pred sajenjem.

Ob saditvi v tleh naredimo jamico, če je zemlja rahla, pa stroke samo potisnemo v zemljo 2-3 cm globoko in dobrih 10 cm narazen.

Paziti moramo še, da so stroki obrnjeni s priostrenim koncem navzgor. Česen lahko razmnožujemo tudi s stročki iz cvetov.

Medtem ko raste, s česnom nimamo veliko dela. Poskrbeti moramo za redno odstranjevanje plevela - najbolje ročno, da ne poškodujemo glavic.

Ob skromnejši rasti si pri oskrbi lahko pomagamo z naravnim vitaminskim kompleksom Bio Plantella Vita (pri zalivanju dodamo 30 ml v 2-5 l vode, kar zadošča za 10 m2, pri škropljenju po listih pa 30 ml v 5-10 l vode, kar zadošča za 100 m2).


Kolobar in dobri sosedi česna

Zaželeno je, da česen sadimo na gredo, kjer so prej rastle kumare, rdeča pesa, paradižnik, korenček in jagode, odsvetuje pa se sajenje česna na isto mesto, kjer so prej rastli fižol, grah, kapusnice in seveda druge čebulnice. Na te grede je priporočljivo česen saditi šele po štirih letih. Ker česen zapusti gredo že poleti, so njegovi dobrodošli nasledniki endivija, repa, koleraba, solata ali motovilec.

Bolezni in druge težave pri pridelavi česna

Čeprav je česen odporen proti boleznim, pa ga v letih obilnih padavin rada napade rja. Te glivične bolezni se najlaže ubranimo, če rastline po vsakem večjem deževju poškropimo z naravnim pripravkom iz njivske preslice Bio Plantella Natur.

Če se rastline zelo razrastejo, jih podpremo z vrvico, napeto med količke.

Kako pravilno pobiramo in shranjujemo česen?

Ne glede na čas sajenja česen pobiramo v juliju - takrat namreč začnejo stebla in listi rumeneti in se upognejo. Z izkopom ne smemo odlašati, saj lahko začnejo česnove glavice ponovno odganjati.

Rastlin ne pulimo, ker tako poškodujemo stebla, stroki pa lahko začnejo gniti. Najboljše je, da rastline iz zemlje previdno dvignemo z vilami.

Če je le mogoče, pustimo glavice z listi vred ležati na gredici, da se osušijo na soncu. Če to ni mogoče, pa česen za nekaj dni razprostremo v suhem in zračnem prostoru. Na kvadratni meter površine lahko pričakujemo do poldrugi kilogram pridelka.

Podobo kot čebulo glavice česna shranjujemo v mrežastih vrečah, običajno pa jih povežemo v šope ali spletemo v kite. Stroki ostanejo uporabni do deset mesecev, odvisno od sorte in razmer shranjevanja.

Ali ste vedeli?

Nekateri ga obožujejo, drugi sovražijo, večina pa si brez česna ne zna predstavljati okusnega obroka. Znano je tudi, da je zdrav in da nas varuje pred vsemi mogočimi nadlogami.

Ker vsebuje več kot 200 zdravilnih snovi (vitamine A, B1, B6, K in C, minerale, kot so kalij, železo, jod, kalcij, selen in fosfor, aminokisline, encime, flavonoide) lahko česen štejemo za naravni antibiotik, saj številne raziskave potrjujejo njegovo antivirusno, protibakterijsko in protifungicidno delovanje.

Prav tako je močan antioksidant in zelo blagodejno deluje na imunski sistem.

Česen seveda gojimo zaradi močno dišečih strokov, ki vsebujejo žveplove bioaktivne snovi, kot so aliin, salilcistein ali alicin.

Prav zadnji je razlog za neprijeten vonj česna, po katerem lahko ljubitelja česna včasih prepoznamo že na daleč. Vonj lahko ublažimo z uživanjem svežih listov peteršilja ali mete, z uživanjem jabolk, mleka ali limon. Omilimo pa ga lahko tudi tako, da še neolupljen česen na hitro segrejemo v mikrovalovni pečici.

Rastline

Česen

Spada med čebulnice. Pod zemljo je pododlgovata čebulica, okoli katere so stranske čebulice.

Za največji uspeh uporabite:

Bio Plantella Natur

Visokokakovostni naravni pripravek na osnovi njivske preslice rastline krepi ter jih v času vegetacije ohranja vitalne in odporne proti boleznim. Pripravek je pripravljen za uporabo.

Bio Plantella Vita

Naravni vitaminski kompleks za hitro regeneracijo in povečano odpornost oljk in drugih mediteranskih sadnih dreves.

Plantella Kalcivit

Sredstvo za odpravljanje kislosti tal.

Plantella Organik

Dolgodelujoče organsko gnojilo v obliki pelet za večjo rodnost tal in izboljšano kakovost in količino pridelka.
Za komentiranje se prijavite