Na
prvem mestu je to zagotovo blitva oz. mangold. Na slikicah v revijah navadno
vidite blitvo, ki je odrezana cela, pri tleh. Mnogi zato menijo, da se reže
samo tako. To seveda ni res. Ko listi primerno zrastejo, jih kar porežite. Če
vam takrat jed ne paše, jih primerno pripravljene dajte v zmrzovalnik. Zelo
dobrodošli so vitamini in minerali blitve vso zimo. Bolj jo boste rezali, več
listov bo pognala. Pomoč Bio Plantella Vita pripravka z aminokislinami pa bo
pri tem dobrodošla.
Da se rane čim prej zacelijo, po rezanju blitvo poškropimo.
Obenem vrtnino nahranimo. Blitvine liste lahko obirate še spomladi, tudi ko že
požene v cvet.
Ste vedeli, da so stari Rimljani že pred več kot 2 tisočletjema uživali v blitvi in jo cenili zaradi njenih hranilnih lastnosti? Vendar pa so takrat jedli le liste te rastline, medtem ko so stebla, ki jih danes prav tako uživamo, šteli za neprijetno stran. Danes pa so tako listi kot tudi stebla blitve cenjeni deli te zelenjave, ki jo lahko najdemo v različnih kulinarčnih tradicijah po vsem svetu.