Repa
Repo so
včasih v Sloveniji sejali na njivah, kot strniščni posevek po žitu. Bila je
pomembna jesenska in zimska hrana: korene so skladiščili v mivki v hladnih
kleteh ali pa so jo kisali. Kisla repa je še danes aktualna. Zdaj je čas, da jo
sejemo več tudi v domače vrtove, saj je to jesensko-zimska zelenjava, ki raste
pozno v jesen, ko imamo dovolj prostora v vrtu. Najbolj popularni pri nas sta dve sorti: ʹKranjska okroglaʹ in ʹKranjska podolgovataʹ.
Repa ni zahtevna vrtnina. Sejemo jo junija, julija in avgusta v vrste, ki so med seboj oddaljene 25 - 30 cm. Prvič repo redčimo, ko dobijo rastline raskave liste na 8 - 10 cm, čez 14 dni na 15 - 20 cm. Sejemo jo po krompirju, solati, grahu, fižolu. Bolje raste, če ima dovolj vlage in hranil, zato jo gnojimo z organskim gnojilom Bio Plantella Nutrivit Univerzal. Pobiramo jo septembra, oktobra.
Je nizkokalorična in bogata z
vitamini in minerali. Uživamo korene (odebeljene korenine), sveže ali kisane.
Idealna je za ljubitelje enolončnic! Užitni so tudi mladi listi: v solati ali
pripravljeni kot špinača.