Šipek na domačem vrtu

Vsi vemo, kako zdrav in okusen je šipkov čaj. Pa zakaj ga ne bi nabrali kar na domačem vrtu? Posadimo šipek, ki čudovito cveti, pa še uporabne plodove ima.

Katero sorto

Med sprehodom po naravi opazimo številne avtohtone sorte. Vse z užitnimi plodovi.

V Sloveniji najdemo v naravi kar 26 sort šipkov, od tega jih je 24 avtohtonih. Med njimi so njivski, poljski, jelov, topolistni, hostni, majski, francoski, rdečelistni, drobnocvetni in mnogocvetni, bodičasti, nasršeni, puhasti, nepravi, vednozeleni, dlakavi in odkrivajo še nove. Po svetu jih je še več in s križanjem ustvarjajo tudi nove sorte. Če želimo lep okras na vrtu, lahko izberemo med različnimi barvami cvetov, od bele, rožnate pa vse do škrlatne in rdeče. Srečo imamo, da so vsi plodovi užitni. Ker je sort res ogromno, si bomo pobliže pogledali navadni ali pasji šipek (Rosa canina). Začel bo roditi že po 3 letih. V polno rodnost pride v dobrih pogojih kaj kmalu in tako lahko pričakujemo iz enega grma pridelek 3 – 4 kg. To pa ni malo.

Kje bo uspeval

Na sprehodu v naravi hitro naletimo na šipek, na obronku gozda ali na jasi. Hitro zraste povsod, kje gozdar pusti podrast in majhno grmičevje, da se razraste. To nam sporoča, da bo rastel skoraj v vsaki zemlji. Raje ga ne sadimo v težka tla, v katerih se zadržuje voda. Sam živim na Notranjskem, kjer imamo šipek enostavno na vrtu, saj smo si uredili manjši nasad 150-ih sadik navadnega šipka (Rosa canina). Raste in uspeva prav lepo na precej plitvi zemlji z veliko skeleta – kamenja.

Šipek doseže višino 4 m. Takšen je odlična senca.

Pri sajenju je pomembno dodati dovolj organske snovi, predvsem v lahkih ali kot v mojem primeru, zemlji z manj hranili, ki jih dež hitro izpere. Tako sem pri sajenju v sadilno jamo dodal kar 2 veliki pesti ekološkega organskega gnojila Plantella Organik. Poleg vseh potrebnih hranil vsebuje pomembno organsko snov ter huminske ter fulvo kisline. To v praksi pomeni aktivno povečevanje humusa v tleh. Prav tako sem ga dodal po vrhu, ko je bila sadika šipka posajena, in dobro zalival nekaj tednov. Vse vedno posadim v primerno mrežo proti voluharju.

Navadni šipek je tudi rastlina, ki je zelo odporna na vremenske neprilike in se bo dobro obdržala tudi v daljši suši. Prav tako dobro prenese nizke temperature.

Vzgoja in rez

Nekatere sorte šipka so bolj primerne za vzgojo kot vzpenjavke in potrebujejo oporo. Zrastejo lahko celo 3 ali več metrov v višino. A moramo v ta namen pustiti nekaj stebel, ki se z leti odebelijo na 5 cm in več premera. Takrat so dovolj močni, da prenesejo težo cvetov in plodov. Ko ga vzgajamo v obliki daljše vrste, kot živo mejo ali pa posamezne rastline, s katerimi hočemo pridelati šipek za čaj, moramo opraviti pravilno rez vsako leto. Navadni šipek vzgajamo tako, da imamo v grmu do 15 poganjkov. Mlad les vzgajamo tako, da opravimo spomladansko rez na starih poganjkih. Nov, mlad grm pride v rodnost v starosti okoli 6 let. Vsako pomlad izrežemo ven stare in suhe poganjke ter seveda tiste, na katerih vidimo poškodbe zaradi snega, zmrzali. Režemo tako, da imamo v grmu veliko enoletnega lesa, ki izrašča iz 2 in 3 – letnega lesa, ker to je pravi rodni les. Ne pozabimo na poletno rez, pri kateri skrajšamo mlade, predolge poganjke. Ti ob dobrem gnojenju hitro presežejo 1,5 m. Skrajšamo jih na 0,5 m. Ko opazimo, da je po 6 letih začela rodnost padati, na starejših poganjkih opravimo močno rez in jih skrajšamo na cca. 20 cm. Vsa leta nadomeščamo star les z novimi poganjki.

Pomrznjeni ali celo ujeti v žledu so v okras tudi pozimi.

Zreli plodovi šipka so odličen vir zdrave marmelade.

Bolezni in škodljivci

Voluhar ima rad šipek, zato je mreža nujna pri sajenju.

Šipek in vrtnice poleg sorodstvenih vezi družijo tudi bolezni in škodljivci. Moramo biti pozorni na pojav uši, kar se začne s pomladjo in traja vse do jeseni. Ker šipek vzgajamo ne le v okrasne, temveč tudi v prehranske namene, za uničevanje uši, gosenic in ostalih bolezni uporabljamo naravno sredstvo. Najbolj učinkovit bo naravni piretrin, ki ga vsebuje sredstvo Bio Plantella Kenyatox. Deluje kontaktno in popolnoma uniči škodljivce.

Pri boleznih je tako, da opazimo v poletnem času hitro šipkovo rjo, črno listno pegavost in tako naprej. Ker šipek pridelujemo na ekološki način, je pomembno da opravimo spomladansko (pred brstenjem) in jesensko (po obiranju) škropljenje s sredstvom Bio Plantella Baker. Tekom leta pa ga enostavno krepimo z njivsko preslico Bio Plantella Natur. Sam imam srečo, da je nasad na višini okoli 650 m in težav z boleznimi ni. A to ne pomeni, da sem zanemaril osnovno škropljenje.

Na obisku

Nešpljo na domači vrt

Tokrat smo se z ekipo oddaje Na vrtu odpravili v Gornjo Radgono, kjer smo obiskali našega člana. Tomo Brus Hladen z družino ureja svoj zelenjavni vrt in velik sadovnjak. A nekaj dreves je potrebno zamenjati, zato sem se z veseljem oglasil in mu svetoval.

17/12/2021

Zelenjavni vrt

Kako hitro prepoznati in učinkovito rešiti težave v vrtu

V maju in juniju se v zelenjavnem vrtu začenja obdobje bolj množičnega pojavljanja škodljivcev in bolezni, saj jim je vreme navadno naklonjeno. V deževnem vremenu lahko najdemo številne polže, v toplem in bolj sušnem obdobju pa je več uši, škodljivih muh in hroščev.

24/05/2024

Zelenjavni vrt

Načrtovanje zelenjavnega vrta

Zelenjavni samooskrbni vrt je lahko lep in bogato rodi samo ob skrbnem načrtovanju. Pri tem upoštevamo principe kolobarjenja na osnovi potreb rastlin po hranilih in principe mešanih posevkov.

01/01/2016

Zelenjavni vrt

Pomen priprave tal v ekološkem vrtnarjenju

V klubu Gaia, ki združuje ljubitelje narave in naravi prijaznega vrtnarjenja, ugotavljamo, da se v zadnjem času splošno stanje ekološke ozaveščenosti izboljšuje, saj postajajo organska gnojila vse bolj pomembna pri pripravi in preskrbi zdravih, živih in rodovitnih tal.

01/03/2016

Rastline

Šipek

Listopaden grm. Birni plodovi so navidezni plodovi. Sestavljeni so iz omesenelega cvetišča, ki v notranjosti tvori ovoj z dlačicami, med njimi pa so plodiči.