Zelišča na balkonu in okenski polici

Zelišča lahko pozimi gojimo kar na okenski polici. Na ta način lahko vzgajamo baziliko, majaron, rožmarin, meto, origano, pehtran, peteršilj, drobnjak, koper, krešo, v večji posodi pa tudi lovor. Potrebujejo svetel, po možnosti ne pretopel prostor in pravilno nego.

Marsikatero zelišče lahko gojimo v stanovanju za sprotno porabo tudi v zimskem času. Pomembno je, da poskrbimo za primerno osvetlitev, vlago in temperaturo. Med najbolj preprostimi za gojenje v notranjih prostorih so: drobnjak, timijan, peteršilj, origano, meta, kreša, bazilika in žajbelj.

Domače vrtnine in zelišča sušimo za prigrizke, vlaganje v olje, za jušno zelenjavo, za mletje v prah, predvsem pa s sušenjem prihranimo prostor za skladiščenje, saj tudi suho zelenjavo meljemo v prah, da je več kilogramov spremenjeno v koncentrat malega kozarčka.

Balkonske rastline potrebujejo za prezimovanje primeren prostor, ki se razlikuje glede na vrsto in potrebe rastline. Primerna temperatura, vlaga in svetloba so odločilni dejavniki za zdravje in vitalnost rastlin med prezimovanjem, pomembna pa je seveda tudi naša oskrba. Velikokrat pa se zaradi neprimernih razmer pojavijo tudi bolezni, škodljivci ali fiziološke težave.