Nasveti za ljubitelje vrtnarjenja

Božični sadni kruh

Majda Založnik, članica

Božič je čas, ko mizo krasi tudi božični sadni kruh – in če je ta domač, je gotovo nekaj posebnega. Lahko ga spečemo tudi prej in zamrznemo, saj se mu prav nič ne pozna, da je prišel iz ledenih prostorov, je enako sočen in okusen. Da pa bi bil gospodinji v ponos, se je treba držati nekaj preprostih nasvetov, s katerimi vam bo uspel še bolje.

Sestavine

  • 250 g polnozrnate/pirine moke 
  • 1 pecilni prašek
  • 1 vanilijev sladkor
  • 100 g suhih marelic
  • 250 g. suhih sliv
  • 100 g fig
  • 100 g rozin
  • 100 g sesekljanih orehov
  • 100 g črne čokolade /s pomarančo 70 %/
  • 2 žlici ruma
  • 1 žlička cimeta
  • 1/2 žličke mletih klinčkov

Postopek

Suhe slive damo v 1/2  litra prevrete vode in ohladimo.

Vse ostale sestavine zmešamo v drugi posodi, suho sadje narežemo na koščke, zmešamo.

Nato dodamo slive z vodo ...premešamo / je bolj tekoče/, na koncu temeljito vmešamo na koščke narezano čokolado.

Damo v pekač in pečemo 1uro na 170 stopinj C .

Ohladimo in naslednji dan zavijemo v folijo ter postavimo v hladilnik.

Dober tek. 

 

Za komentiranje se prijavite