Nasveti za ljubitelje vrtnarjenja

Hrana za zdravo kožo

Marjan Radetič, dr. med.

Koža je naš največji organ, ki pokriva in ščiti vse telesne organe pred okoljem. Številni zunanji dejavniki vplivajo na procese v koži. Zlasti izpostavljanje soncu, ekstremna vročina in mraz, stres, kajenje in drugi strupi ter nepravilna prehrana. Vse to vpliva na nastajanje več prostih radikalov v koži, ki škodljivo delujejo na vse celice.

Proces obnavljanja kože se zato upočasnjuje, proizvaja se manj kolagena, koža postane bolj suha, izgubi elastičnost, stanjša se zgornja zaščitna plast kože in posledično nastanejo gube, lahko pa tudi obolenja. Znaki bolezni se lahko kažejo na koži, ali pa je obolela sama koža. Bolezni so lahko alergijske, kronične, nekatere tudi neozdravljive. Sodobnega človeka pestijo: herpesi, glivice, luskavica ali pa celo rak.

Celice kože potrebujejo stalno ponudbo ustreznih hranil. Vrhnjica deluje kot zaščitna prevleka, v svojem najglobljem predelu  ustvarja barvilo melanin, ki daje koži barvo in ščiti globlje plasti od sončnih žarkov. V usnjici se ustvarja kolagen in elastin, ki dajeta koži prožnost, bogata je tudi s kapilarami, ki imajo funkcijo regulacije telesne temperature.

Pomembna hranila za kožo

V prehrani za zdravo kožo so pomembni učinkoviti antioksidanti, ki blažijo škodljivo delovanje prostih radikalov ter kvalitetna hranila za obnovo kože.

Likopen poveča naravno obrambo kože pred UV žarki in ščiti pred prostimi radikali.. Nahaja se v paradižniku in vseh izdelkih iz paradižnika, rdeči grenivki, lubenici.

Vitamin E pripomore hitrejšemu obnavljanju kože ter preprečuje znake staranja kože, ohranja elastičnost. Je najpomembnejši antioksidant za kožo. Dobimo ga v oreščkih, soji, pšeničnih kalčkih, jajcih, koruzi.

Vitamin C ima pomembno vlogo pri sintezi kolagena, ki je ključni za prožnost in napetost kože. Poleg tega pa je tudi antioksidant. Dobimo ga v jagodah, kiviju, papriki, agrumih, melonah, v vseh križnicah.

Esencialne maščobne kisline so sestavni element celičnih membran in so zelo pomembne pri aktivni delitvi in ustvarjanju novih celic v koži. Celice v koži živijo približno en mesec, nato odmrejo, približno dva milijona na dan. Pomembne omega 3 maščobne kisline dobimo v ribah, zlasti v lososu, tuni, postrvi, skuši, sardeli, v lanenem semenu in olju, pa v oreščkih. Zelo kvaliteten vir enkrat nenasičene maščobne kiseline predstavlja oljčno olje.

Jogurt, mleko, pa stročnice so dragoceni vir beljakovin za izgradnjo novih celic v koži.

Vitamin A in njegov predhodnik betakaroten sta pomembna za celice vrhnjice. Ob manjšem vnosu s hrano je koža suha ter bolj dovzetna za vnetja in akne. Dobimo ga v rdeči pesi, korenju,,pa v vsej rumeni in oranžni zelenjavi ter sadju.

Avokado je odličen vir vitamina E in C, koristnih nenasičenih maščobnih kislin. S tem stimulira nastajanje kolagena v koži.

8 skupin živil za zdravo kožo:

  • paradižnik, paprika,
  • križnice,  stročnice
  • redeča pesa, korenje in drugi oranžni ter rdeči  plodovi
  • jajca, avokado,
  • jagode, kivi, melone, agrumi
  • losos, tuna, sardela, skuša, postrv
  • lan, žitni kalčki
  • deviško hladno stiskano oljčno olje

Za komentiranje se prijavite