Hrana za jetra - Klub Gaia

Hrana za jetra

Marjan Radetič, dr. med.

Jetra obremenjujejo različne snovi, predvsem iz hrane pa tudi strupi iz okolja, ki jih vdihujemo. Problem predstavljajo prosti radikali, ki pod vplivom vseh škodljivosti nastajajo v jetrnih celicah, poškodujejo njihove stene ter se v celicah in medceličnem prostoru nabira maščoba. Govorimo o zamaščenih jetrih, kar moteče vpliva na jetrne funkcije.

Jetra so eden naših največjih organov,  povezan s številnimi pomembnimi funkcijami oziroma presnovnimi procesi, ki se dogajajo v organizmu. Preden s hranili bogata kri iz črevesja prispe do vseh predelov telesa, potuje skozi jetra. Tam se prestrežejo škodljive snovi, ki bi lahko povzročile okvare. Pomembno vlogo imajo pri vzdrževanju močnega imunskega sistema. Posebej pomembna funkcija je odstranjevanje strupenih snovi iz telesa. Ena od nalog je tudi pretvarjanje odvečnega sladkorja v maščobe, ki se nato nalagajo tudi v jetrnih celicah. Najpogostejši vzrok za zamaščena jetra so: alkohol, mastna in ocvrta hrana, pesticidi in drugi strupi iz hrane, mesnine, sladice, zdravila, industrijsko predelana hrana.

Izbirajmo hrano

Številna živila z vrta delujejo koristno in razstrupljevalno: Pegasti badelj nove študije ponovno potrjujejo njegovo učinkovitost pri čiščenju jeter.

Za spodbujanje delovanja encimov v jetrih, ki sodelujejo pri odstranjevanju strupenih snovi iz telesa uživajmo česen. Ta vsebuje alicin in selen, ki ščitita jetrne celice pred prostimi radikali. Česen znižuje tudi vrednosti holesterola, ki se tudi nalaga v jetrih. Uživanje križnic koristno vpliva pri zmanjšanju kancerogenov in različnih toksinov v telesu.

Avokadovsebuje glutation, ki deluje antioksidantno in pomaga pri razstrupljanju jeter. Zdrave maščobe v avokadu pomagajo zniževati LDL škodljivi holesterol.

Veliko betakarotena in flavonoidov, ki učinkovito sodelujejo pri čiščenju jeter in krvi vsebujeta rdeča pesa in korenje.

Grenivkavsebuje glutation in druge antioksidante, ima veliko vitamina C, pa pektin.

Študije so pokazale, da katehini v zelenem čajupospešujejo razgradnjo maščob v jetrih.

Kurkumin v kurkumi ima številne blagodejne vplive, med drugim pospešuje izločanje encimov za razstrupljanje jeter.

Bogati spektini: jabolka in hruške, oves, riž, sliva, citrusi. Topne vlaknine se vežejo na holesterol in ga tako izločajo iz telesa.

Zelena listnata zelenjava: radič, špinača, regrat, rukola, zelena, so bogati s klorofilom, ki je odličen čistilec krvi in jeter.

Stročnice, zlasti grah in fižol, so bogate z aminokislino arginin, ki pomaga pri procesu detoksikacije amonijaka, ki nastane v presnovi beljakovin v telesu.


8 živil za zdrava jetra

  • Česen ščiti jetra pred prostimi radikali in znižuje holesterol, da se ne nalaga v jetrih.
  • Avokado znižuje LDL škodljivi holesterol.
  • Rdeča pesa, korenje in zelena listnata zelenjava so odlični čistilci krvi in jeter.
  • Kurkuma in zeleni čaj vsebujeta antioksidante, ki blagodejno vplivajo na razstrupljanje jeter.
  • Grenivka veže topne vlaknine na holesterol in ga tako izloča iz telesa.
  • Križnice s svojimi encimi odstranjujejo rakotvorne snovi iz telesa (ohrovt, brokoli, cvetača).
  • Stročnice z aminokislino arginin pomagajo pri čiščenju toksinov, ki nastanejo v presnovi beljakovin.

Za komentiranje se prijavite