Hrana za ledvice

Ledvicam najbolj prijazna prehrana je bogata z zelenjavo in sadjem. Živila, ki se najpogosteje povezujejo z dobrim zdravjem ledvic so: peteršilj, brusnice, bučna semena, koprive, rdeče grozdje, borovnice, jabolka, rdeča paprika, špinača, pesa, česen, šparglji in artičoke.

Pogosto se povezuje oblika posameznega živila z njegovo koristjo za določen organ. Tako se ponuja podobnost ledvice fižolu. In dejansko je fižol, tako kot vse stročnice bogat z vlakninami, ki delujejo koristno na zdravje ledvic, predvsem preko vpliva na stabilizacijo krvnega sladkorja. Prav skrb za preprečevanje sladkorne bolezni odpravi najpogostejši vzrok za ledvično odpoved v današnjem času.

Za preprečevanje vnetja v ledvicah so pomembni antioksidanti, ki jih dobimo iz zelenjave in sadja. Protivnetno delovanje je ugotovljeno pri številnih sestavinah iz našega vrta. Tako zelo učinkovit kvercetin dobimo v rdeči čebuli, rdečem grozdju, artičokah; šparglji vsebujejo glutation, špinača, bučke in vsa močno obarvana zelenjava beta karoten.  Borovnice so bogate z dragocenimi antociani,

brusnice pa z antocianidini, ki so učinkoviti proti vnetnim citokinom  Jabolko je bogato z vlakninami in protivnetnimi sestavinami. Poleg omenjenega vsebujejo veliko C-vitamina in mineralov, potrebnih za krepitev imunskega sistema našega organizma.

Za uspešno opravljanje svoje funkcije ledvice potrebujejo veliko tekočine, najboljša je voda in nesladkani čaji, med katerimi ima posebno mesto čaj koprive. Dnevna potreba zaužite tekočine je 1 do 2 litra, odvisno  od telesne aktivnosti.

Zaradi zelo škodljivega vpliva visokega krvnega tlaka na ledvice in srce se priporoča nižji vnos soli s prehrano. Dnevna potreba po soli je 6 g, to je poravnana čajna žlička. Glede na dejstvo, da številna živila vsebujejo že precej soli, študije ugotavljajo, da Slovenci zaužijemo povprečno dvojno količino soli od priporočene.