Špinača za moč - Klub Gaia

Špinača za moč

Marjan Radetič, dr. med.

Špinača je zelena listnata zelenjava, ki vsebuje dragocena hranila za zdravje celotnega organizma. Bolj ko je zelena, bogatejša je z vitamini, karotenoidi in flavonoidi.

Zanimiva je zgodba o Popaju, mornarju, ki je svojo izjemno moč črpal iz pločevinke špinače. Že leta 1933 je predvajana prva animirana risanka o Popaju, ki je hitro postal eden najbolj priljubljenih risanih junakov Hollywooda, zaradi česar se je povečala potrošnja te zelenjave za tretjino.

Zato jo otroci imajo radi

Zakaj se je avtor stripa odločil prav za špinačo, pove prav Popaj v enem prizoru - bogata je z A-vitaminom in to je tisto, kar ljudi dela močne in zdrave. Poleg tega je avtor stripa razpolagal s podatkom, da špinača vsebuje zelo veliko železa, kar 35 mg na 100 gramov. Zato je svojemu „železnemu možu“ privoščil „ železno“ zelenjavo. Kasneje je ugotovljeno, da ima špinača v resnici okoli 4 mg železa na 100 gramov, podobno kot ostala zelena listnata zelenjava. Šele ugotovitev švedske medicinske fakultete leta 2012, da dnevno uživanje 300 gramov špinače pomembno zmanjša porabo kisika pri naporu in poveča proizvodnjo energije za mišično delo v celičnih mitohondrijih, pojasni povečano moč zaradi špinače. To bi lahko pomagalo tudi Popaju, vendar ne zaradi vitamina A, kot je mislil Segar, avtor stripa, temveč zaradi nitratov, ki jih najdemo v špinači. Nitrati so sicer v velikih količinah škodljivi, a so tisti iz špinače in ostale listnate zelenjave varni.

Ti nitrati povečajo tudi koncentracijo kalcija v mišicah, ki je potreben za njihovo krčenje.

 Špinača slovi tudi po flavonoidih in karotenoidih, ki so močni antioksidanti. Bogata je z vitamini predvsem A, C, K, pa tudi minerali, kot so mangan, cink, železo in kalcij.

Naj bo vedno pri roki

Špinača ne bi smela manjkati v nobenem vrtu. Posejemo jo celo v korita, z rezanjem se pomlajuje.

Uživanje špinače zmanjšuje oksidativni stres, ki nastane zaradi prostih radikalov v telesu. Tako nas špinača ščiti pred prezgodnjo aterosklerozo, rakom na želodcu in koži, preprečuje pa visok krvni tlak. Karotenoidi ščitijo predvsem naše oči in izboljšajo vid. V špinači je bogastvo vitamina K, ki je pomemben za zdravje kosti. Preprečuje namreč pretirano razgradnjo kostnih celic.

Pecelj špinače vsebuje oksalno kislino, ki lahko poveča nastajanje ledvičnih kamnov pri ljudeh, ki so temu nagnjeni. Da se temu izognemo, špinačo pripravljamo z mlekom. Špinača vsebuje veliko vlaknin, kar ugodno deluje na našo prebavo, izločanje toksinov in uspešno hujšanje.

8 koristi uživanja špinače

·        ščiti nas pred aterosklerozo

·        varuje pred želodčnim in kožnim rakom

·        ohranja kostne celice pred razgradnjo

·        preprečuje visok krvni tlak

·        varuje oči in izboljša vid

·        močan antioksidant

·        poveča koncentracijo kalcija v mišicah za nemoteno krčenje

·        vsebuje vlaknine za čiščenje telesa in hujšanje

Za komentiranje se prijavite