Muškatna
vrtnica sorte' Mozart' s košato grmasto rastjo krasi vogal
vrta. Množica drobnih belo-rožnatih
cvetov se odpira postopoma. Obrežemo jo le na vsakih 5 – 7 let in takrat jo
lahko pomladimo temeljito tako, da grm
porežemo tudi na 5o cm. Gosto rastoče pokrovne vrtnice, ki jih uporabljamo za
živo mejo, režemo enako kot živo mejo s škarjami takoj po cvetenju in večkrat v sezoni.
Ena
stran hiše je skoraj v celoti oblečena v marelico,na kateri zaradi pozebe letos ni nič pridelka. Ob njenem robu se v ospredje
razrašča hruška junijska lepotica. V času obiska zorijo: kosmulja, ribez,
vrtnice pa so skoraj odcvetele.
Robustno
rastoče popenjave vrtnice, kot je sorta 'Madame
Alfred Carrière', obrežemo
takoj po cvetenju tako, da izrežemo starejše veje kar pri osnovi. Pri
odstranjevanju pazimo, da ne uničimo mladih poganjkov. Tako vrtnica postane
zračna in energijo usmerja v mlade
poganjke. Preraščeno in košato rast na oboku smo po ureditveni rezi po
cvetenju očistili, mlade poganjke pa privezali k opori.
Stare
grmaste vrtnice Konigin von Danemark,
ki cvetijo le enkrat v začetku sezone, tudi obrežemo takoj po cvetenju. Slabše
in starejše veje odstranimo v celoti in izrežemo pri osnovi, odrežemo celotne odcvetele šope, predolge poganjke pa
prikrajšamo pod mestom cvetenja nad zasnovo mlajšega poganjka. Na ta način grm prezračimo, spodbudimo novo
rast in kontroliramo obliko grma.
Vrtnice so najbolj občutljive po bujnem cvetenju v
mesecu juniju. V izogib pojavu bolezni svetujemo krepitev z naravnimi sredstvi
iz linije Bio Plantella Vita, Super, Natur in Chitosan tako kot v projektu, ki ga skupaj izvajamo v rozariju Arboretuma Volčji Potok.
Sredstva izmenično uporabljamo od olistanja
do jeseni v razmaku 10 dni. Tokrat smo
uporabili krepčilo iz hitina členonožcev Bio Plantella Chitosan. Sredstvo je
v prahu, ki ga vsujemo v posodo, dodamo vodo, premešamo in pustimo 30 minut, da
se raztopi. Nato rastline temeljito škropimo po listih. V rastni dobi gnojimo s
kristalnim Plantella Specialnim gnojilom za vrtnice, ki se hitro topi in je poleg zalivanja uporabno tudi za
foliarno gnojenje.
Žena Cvetka poskrbi, da je trata vedno pokošena, uredi
rastline v loncih in seveda iz vrtnih pridelkov naredi slastne dobrote, kot je
narastek z jagodičevjem, s katerim smo se posladkali po snemanju prispevka za
oddajo Na vrtu.
RECEPT:
Pecivo z malinovim nadevom
Sestavine
Testo
250 g margarine/masla
100 g sladkorja
1 vaniljev sladkor
1 jajce
250 g moke
1/2 vrečke pecilnega praška
Nadev
500 g malin
2 žlici sladkorja v prahu
3 beljaki
1 žlica sladkorja v prahu
mandljevi lističi
Postopek
Margarino penasto umešamo z jajcem, sladkorjem in vaniljevim
sladkorjem. Dodamo moko, zmešano s pecilnim praškom.
Testo enakomerno porazdelimo po manjšem pekaču, obloženem s
peki papirjem. Maline zmešamo s sladkorjem v prahu in jih na debelo razporedimo
po testu.
Pečemo v pečici, ki smo jo ogreli na 180 stopinj. Po
približno 30 minutah pecivo vzamemo iz pečice in temperaturo povečamo na 230
stopinj. Iz beljakov in žlice sladkorja v prahu stepemo sneg. Razporedimo ga po
malinovem nadevu in ga posujemo z mandljevimi lističi. Pečemo še 8 minut.