Sočne kumare - Klub Gaia

Sočne kumare

Kristina Škrbec, univ. dipl. inž. agr.

Kumare, bradavičaste in gladke, skoraj brez bolezni in škodljivcev, izvirajo s podnožja Himalaje. Rabijo dosti hranil in vode za izreden okus in zdravje, nam pa bodo v slast že v vrtu z lupino, solatah in drugih specialitetah. 
Rimljani so jih imenovali Cucumis ali Cucumer, sodobno latinsko ime za kumare je Cucumis sativus. Danes jih gojijo po celem svetu in so nepogrešljive med zelenjavnimi jedmi.Mi delimo kumare na solatne kumare in kumarice za vlaganje. Naše klasične solatne kumare so rahlo bradavičaste, zadnje čase pa jemo tudi gladke solatne kumare, tako imenovane holandski tip kumar. Kumarice za vlaganje so manjše kot solatne in v glavnem so bradavičaste. 

Letošnja novost v Sloveniji so rumene okrogle kumare, velikosti jabolka. To je stara sorta TRUE LEMON iz leta 1894. Užitna lupina je limonsko rumene barve, ki jih ni potrebno lupiti. So sočnega, malce kiselkastega okusa po limoni in nikoli ne grenijo. So nezahtevne, dobro prenašajo sušo in so odporne na plesen. Dozorijo v 60 – 70 dneh po setvi. Zelo okusne so sveže in vložene. Bolj ko jih obiramo, bolj rastejo.

So zelo požrešne

Kumare rabijo vso sezono veliko organskih hranil, ki jih vsebuje Bio Plantella Nutrivit za paradižnik in plodovke. Gnojimo pred sajenjem in večkrat, ko že rodijo. 
Kumare bodo v času rasti hvaležne za koprivno prevrelko. Na pomanjkljivo gnojenih tleh bodo kumare slabo rasle.

Izberemo jim zelo sončno in zavetrno lego in tak prostor v zelenjavnem vrtu, da jih bomo lahko zalivali. Lahko vzgojimo sadike, ki jih sejemo 3 tedne pred sajenjem. Če nimamo prostora, kumare lahko sejemo oz. sadimo direktno na prosto. Vendar ne hitimo, saj so zelo občutljive na mraz. 

Prva setev je lahko konec aprila, če pa nam majski hlad rastline uniči, jih na isto mesto posejemo še enkrat. Petnajsti maj je običajno lahko zadnja pozeba. Kumare sejemo in presajamo na prosto do srede junija. 
Odvisno, kako radi jih imamo in koliko prostora imamo. Po setvi in presajanju jih v primeru suše redno zalivamo. Razdalja med vrstami naj bo med 100 in 120 cm, med rastlinami v vrsti pa 40 cm.

Rast in zalivanje

Obvezno jim nudimo oporo, saj je kumara po naravi plezalka, katere poganjki lahko zrastejo do 4 m. Najboljša je posebna mreža za kumare, ki jo vpnemo med dva opornika. Na začetku mlade poganjke usmerimo na mrežo in morda jih po potrebi usmerjamo tudi med rastjo. Na mreži bo med listi bolj zračno, zato bodo rastline bolj zdrave. Tudi plodovi bodo čisti. Po petem listu lahko glavni poganjek odtrgamo, da spodbudimo rast stranskih poganjkov. 

Tla obvezno prekrivamo oz. mulčimo. Lahko s suho travo ali drugimi različnimi rastlinskimi ostanki z vrta. Za prekrivanje je odlična tudi špinača.Ko se rastline kumar visoke okoli 20 cm, jih osujemo. Takrat jim tudi postavimo mrežo, če še nismo prej in tla prekrijemo. V suši jih zalivamo, da ne grenijo, najbolje zjutraj in ne po listih. Najprimernejše je kapljično namakanje. 

Kumare redno pobiramo, kajti takrat tudi nastavljajo več cvetov in plodov. Pri pobiranju ali trganju pazimo, da odtrgamo samo plod. Zato trgamo z obema rokama in natančno.

Ob kumarični vrsti obvezno posadimo različne bazilike, saj privabljajo čebele in pospešujejo rast, ter zeleno in koper. Tudi solata je dober sosed kumaram, saj kumare sadimo ob solato, ko je ta že večja in mladim rastlinicam kumar nudi zavetje. Solato kmalu poberemo, da imajo kumare dovolj prostora za nadaljnjo rast.

Kumarice za vlaganje si vložimo za čez zimo. Vsak teden malo.

Solatne kumare jemo čim mlajše v klasični solati ali s krompirjem in začimbami.

Ali ste vedeli?

HRANILA V 100 g: energija 12 kcal, voda 96 g, ogljikovi hidrati 1,8 g, C-vitamin 8 mg, maščobe 0,2 g,  kalij 141 mg, kalcij 15 mg, magnezij 8 mg.Kumare so med vrtninami najbolj bogate z vodo in najrevnejše z energijo. Največ hranil je takoj pod lupino, zato kumare čim manj lupimo in jih jemo z lupino! Pobiramo čim manjše, mlade plodove in skrbimo za enakomerno vlažnost (zalivamo) tekom rasti.

Kumare lahko vzgajamo v velikih okrasnih loncih na sončnih terasah. Na dnu naj ima odprtino, zato da odvečna voda odteče. Lonec napolnimo s Plantella Vrtno zemljo. Rastlinam postavimo  oporo. V času rasti uporabimo tekoče gnojilo z algami Bio Plantella Vrt, ki rastline krepi in hrani. Priporočamo 1x tedensko krepitev rastline s sredstvom Bio Plantella Super na osnovi sojinega lecitina.

Za največji uspeh uporabite:

Bio Plantella Nutrivit za paradižnik in plodovke

Visokokakovostno organsko gnojilo višje vrednosti posebej prilagojeno za gojenje plodovk. Dodan naravni kalij prinaša bolj čvrste plodove polnega okusa.

Bio Plantella Super

Visokokakovostni naravni pripravek na osnovi sojinega lecitina, ki krepi celične stene rastlin in jih tako v času vegetacije ohranja vitalne in odporne proti boleznim.

Bio Plantella Vrt

Visokokakovostno tekoče organsko hranilo iz izvlečka morskih alg z dodanimi vitamini poskrbi za zdrav razvoj, bujno cvetenje, večji pridelek, boljšo kakovost plodov ter poln okus.

Plantella Vrtna zemlja

Univerzalna vrtna zemlja, izredno bogata z organskimi snovmi, je idealna za sajenje in presajenje vseh vrst vrtnih, okrasnih in sadnih rastlin.
Za komentiranje se prijavite