Špinača je obvezna v zelenjavnem vrtu, saj njene korenine izločajo saponine, ki spodbujajo rast vseh vrtnin in pospešujejo godnost-rodovitnost tal. Zato korenine vedno puščamo v tleh (špinačnih rastlin ne pulimo, ampak jih režemo). Njene liste oz. kar cele rastline pa uporabljamo kot zastirko (obvezno prekrivanje tal med vrtninami), površinsko kompostiranje in za zeleno gnojenje. Vonj špinače tudi odvrača škodljivce, posebno bolhače.
Če špinače ne pojemo, jo sigurno na več načinov porabimo v zelenjavnem vrtu. Zato jo je lahko v našem zelenjavnem vrtu v preobilici!Špinača (Spinacea oleracea) raste divje v Aziji. Kitajci so jo kot kulturno rastlino gojili že v sedmem stoletju. Kot še veliko drugih kulturnih rastlin so špinačo v Evropo prinesli Arabci, in sicer v 12. stoletju v Španijo. V Ameriki je v 20 letih tega stoletja zaradi hranilnih vrednosti in SPRETNEGA REKLAMIRANJA doživela pravi ”BUM”. Vsi vemo, kako rad jo je užival POPAJ, junak iz priljubljenih stripov in risank.
Špinača vsebuje veliko: vitamnina A, B in E in vsaj toliko vitamina C kot limona. Bogata je tudi z železom. Uporabljamo jo čim bolj svežo z vrta, brez listnih pecljev in njenih jedi nikoli ne shranjujemo za naslednji obrok. Uporabljamo jo svežo (solata, sok) in kuhano za prikuhe, juhe, enolončnice.
Rastni pogoji
Jeseni jo sejemo od srede avgusta do konca septembra, lahko tudi še oktobra v gredico s
Plantella Univerzalno vrtno zemljo, dobro pripravljeno s 100% organskim gnojilom bio
Plantella Nutrivit za solato, zelje, cvetačo … z dodanim kalijem iz naravnih virov, uravnoteženim NPK ter posebej prilagojena hranila za listnato zelenjavo.