Sladki krompir ali batata
Že večkrat smo dobili vprašanja, kje dobiti gomolje sladkega krompirja za gojenje doma. S sajenjem ne hitimo, ker je sladki krompir rastlina toplih krajev. Za rast in razvoj potrebuje temperature, ki so višje od 15 stopinj C. Uspeva na soncu in v senci, v dobro odcednih tleh. Batata raste kot slak in razvije več metrov dolga stebla s srčastimi listi. Cveti podobno kot slak v svetlo rumeni, vijoličasti ali rumenkasti barvi. Sadimo na razdaljo 30 – 50 cm v vrsti in 1 m ali več med vrstami. Užitni so tudi surovi gomolji, uporabimo lahko tudi mlade liste in poganjke, ki jih pripravimo podobno kot špinačo. Letos bomo lahko izbirali med tremi sortami in barvami sladkega krompirja ali batate.
Sorta 'Beauregard' ima podolgovate gomolje, prekrite z rdečo lupino in meso izrazito oranžne barve sladkega in polnega okusa. Od sajenja do dozorevanja potrebuje 90 dni. Sorta 'Bonita' ima belo meso z nežnim, rumenim odtenkom, kožica pa je svetlo rjave barve, podobno belemu krompirju. Dozori v 90 dnevih. Odličen za vse vrste priprav.