Trpežne kombinacije v posodah - Klub Gaia

Trpežne kombinacije v posodah

Andreja Pogačar Špenko, univ.dipl.ing.agr.

Ob koncu pomladi v nas narašča ustvarjalni nemir, ko razmišljamo o poletnih kreacijah naših cvetličnih zasaditev. Razpeti smo med čim bolj enostavnimi zasaditvami, kar se tiče oskrbe, a hkrati želimo, da so čim bolj slikovite in tudi uporabne v kulinaričnem smislu.
Mini zelenjavni vrt na balkonu, kjer zasadimo: por - Allium porrum, blitvo - Beta vulgaris var. vulgaris 'Bright Lights', stebelno zeleno - Apium graveolens var. dulce, cvetačo - Brassica oleraceavvar. botrytis ter cvetoči timijan - Thymus vulgaris
Mini zelenjavni vrt na balkonu, kjer zasadimo: por - Allium porrum, blitvo - Beta vulgaris var. vulgaris 'Bright Lights', stebelno zeleno - Apium graveolens var. dulce, cvetačo - Brassica oleraceavvar. botrytis ter cvetoči timijan - Thymus vulgaris

Do nedavnega je veljalo nepisano pravilo, da se za ocvetličenje oken in balkonov vključuje izključno cvetoče okrasne rastline, vendar si sedaj zasaditev brez strukturnih rastlin praktično ne znamo več predstavljati. Prav tako se je mit o zasaditvah samo z okrasnimi rastlinami počasi razblinil, tako da sedaj vsebinsko lahko govorimo o sledečih sklopih:

  • zasaditve z okrasnimi rastlinami: cvetočimi in strukturkami
  • zasaditve z okrasnimi rastlinami in zelišči
  • zasaditve z okrasnimi rastlinami in vrtninami
  • mešanica vsega prej že omenjenega

Pri mešanih zasaditvah je potrebno kar nekaj vedenja o posameznih rastlinah, ki jih želimo vključiti v poletno tako rekoč neposredno sobivanje. Z ustreznim izborom si lahko prihranimo marsikatero neprijetno izkušnjo, kot je neugleden izgled zasaditve, s tem pa, ko prisluhnemo rastlinam, preprečimo razvoj določenih bolezni ali pa se izognemo napadu škodljivcev.

Nezahtevne zasaditve s strukturnimi rastlinami

Z vključitvijo strukturk dobimo že polovično obarvanost korita, saj pri njih nismo vezani na intenziteto cvetenja, temveč le na barvo listja, ki je z vsakim dnem gostejše in manj dovzetno na vremenske neprilike. Cvetje je mišljeno bolj kot dodatek, če ga pa ne bi bilo, bi strukturke na svojstven način barvno zapolnile vrzel.

Med delno prevešajočimi mehkimi pisanolistnimi medenimi travami - Holcus mollis 'Albo - variegatus', kot dvoje oči izstopita torenija - Torenia fournieri 'Summerwave Rose' in T. four. 'Summerwave Blue', nad vsemi pa se na sredini gosposko ponaša pisanolistna kopriva - Coleus x blumei 'Peter's Wonder'.
Strukturki sladki krompir ali batata - Ipomoea batatas 'Marguerite' in moljevka - Plectranthus fruticosus 'Variegatus', strukturno in barvno popolnoma enakovredno in nepogrešljivo gresta vštric z mešanico cvetočih mesnatih pelargonij - Pelargonium x peltatum 'Grandeur' in bršlink - P. 'Ville de Paris'.

Kulinarične zasaditve

Nadvse priročno je, kadar se na kuhinjskem oknu najde mesto za vrtnine in začimbe. Prijetno je odpreti okno in tik pred kosilom nabrati sestavine, npr.: za paradižnikovo solato ali omake, juhe, kot tudi domač pesto, ali pa stegniti roko in nabrati zelišča, s katerimi aromatiziramo sadno kupo, naredimo osvežilni koktajl ali čaj.

Zasaditev kuhinjskega okna: koktajl previsni rdeči paradižnik - L. 'Tumbling Tom Red', rdečelistna grmičasta bazilika - Ocimum 'Magic Blue', česnov drobnjak - Allium tuberosum 'Neko', pritlikav curry - Helichrysum italicum 'Aladin', zlati origano - Origanum vulgare 'Goldtaler', poprova meta - Mentha x piperita, citronska verbena - Lippia citriodora, koktajl previsni rumeni paradižnik - L. 'Tumbling Tom Yellow'.
Z različnimi solatami - Lettuce Mustard, posajenimi v korito, ravnamo drugače kot če bi te rasle na vrtu. To pomeni, da jih ne smemo odrezati pri zemlji, temveč trgamo spodnje liste in z njimi okrasimo sendviče kot tudi različne solate.
Za komentiranje se prijavite