Omilimo grenak okus radiča - Klub Gaia

Omilimo grenak okus radiča

Dr. Dragan Žnidarčič

Gotovo je največja odlika nekaterih sort radiča, da jih lahko sami pridelamo kot siljeni radič tudi sredi najhujše zime, ko druge sveže zelenjave na vrtu primanjkuje. Poleg tega pa je tak radič bolj krhek, predvsem pa manj grenak.
Siljenje v koritu
Siljenje v koritu
Glede talnih razmer je radič za siljenje zelo skromen, ne ustrezajo mu le izrazito gramozna ali težka ilovnata zemljišča. Koreni se v takih tleh cepijo in razvejijo, zato so manj primerni za siljenje. Običajno radič gojimo za posevki, ki smo jih gnojili s hlevskim ali organskimi gnojili, sicer pa ob pripravi gredice v tla zadelamo visoko kakovostno organsko gnojilo Plantella Organik 2 - 3 kg/m2. Seme posejemo v prvi polovici poletja približno 30 cm narazen, v vrsti pa dokaj na gosto in ga kasneje preredčimo na vsaj 15 cm. Vsaj do vznika posevek redno zalivamo.

Običajno konec novembra, ko se listi radiča začnejo povešati, izkopljemo cele rastline in jih za krajši čas neobrezane zložimo na kup na robu grede. Po nekajdnevnem »počitku« izberemo korene, debele vsaj 3 cm. Po opravljeni »selekciji « obtrgamo liste približno 2 cm nad koreninskim vratom in pri tem pazimo, da ne poškodujemo rastnega vršička, sicer bo ves poznejši trud zaman. Pametno je tudi skrajšati predolge korene na dolžino približno 20 cm.
Najpopularnejša siljena Siljenje v koritu sorta 'Treviški'
Najpopularnejša siljena Siljenje v koritu sorta 'Treviški'

Siljenje v zaprtem prostoru

Korene postavimo v cvetlični lonec ali v zaboj, kjer vmesne prostore skrbno zapolnimo z vlažno zemljo ali šoto, medtem ko vrhovi korenov niso pokriti. Tako »oskrbljene« korene prenesemo v temen prostor, najprimernejši sta klet ali lopa s policami, kjer temperatura ne sme zdrsniti pod 8 oC. Priporočljivo je, da rdeče sorte ('Anivip', 'Verona', 'Treviški' …) zaradi intenzivnejšega obarvanja silimo pri nižjih temperaturah kot pisane ('Goriški', 'Castelfranco', 'Foresto' …) in zelene sorte ('Monivip', 'Grumolo verde', Cvetlični lonec prekrijemo z drugim loncem, ki smo mu zamašili odcedne odprtine. Občasno korene navlažimo z vodo, tako da se ne izsušijo in da ohranijo trdnost. Če bomo vzdrževali primerno temperaturo, se bomo pridelka lahko veselili čez približno mesec dni. Glavice režemo, ko so visoke vsaj 10 cm. Če so koreni dovolj močni, bodo pozneje še odganjali manjše poganjke, ki jih obtrgujemo, dokler se korenika ne izčrpa.

Siljenje na prostem

Na Primorskem jeseni porežemo liste nekaj centimetrov nad tlemi. Korene, ki so ostali v tleh, prekrijemo s 15-centimetrsko plastjo zemlje ali žagovine. Ko po nekaj tednih vršički pokukajo na plano, odgrnemo zemljo in odrežemo glavico.

Za največji uspeh uporabite:

Plantella Organik

Dolgodelujoče organsko gnojilo v obliki pelet za večjo rodnost tal in izboljšano kakovost in količino pridelka.
Za komentiranje se prijavite