Ker pa je zelenjava v trgovinah lahko draga
ali zaradi dolge poti do polic osiromašena, je še bolje, da vzgojimo sveže
rastlinice kar sami na kuhinjskem oknu. Za to je primerna kreša, ki je pravi
zaklad vitalnih snovi. Mlado krešo lahko uporabimo svežo ali pa jo dodajamo
juham in enolončnicam.
V
zadnjem času so tudi pri nas vse bolj priljubljeni kalčki nekaterih rastlin.
Tako so denimo kalčki lucerne bogat vir vitamina C in lahko nadomestijo papriko
in paradižnik z našega vrta. Kalčki soje vsebujejo veliko vitamina B, kalčki
leče pa veliko železa.
Tudi
med zimskimi meseci ne smemo pozabiti na gibanje na svežem zraku, ki ga – še
posebej če v toplejšim mesecih delate na vrtu – gotovo pogrešate. Vzemite si
vsaj pol ure dnevno za sprehod ali drugo aktivnost na svežem zraku, privoščite
si dovolj spanja in se izogibajte stresu.