Ločimo kodrolistno in širokolistno endivjo. Izberemo sorte s kompaktnejšimi rozetami, ki se v sredini obelijo. V vročini se dobro obnesejo skodrane sorte endivje, kot npr. eskariol rumena, ki je odporna na poletno vročino in jesenske nizke temperature. Žal je ne moremo skladiščiti. Mnogo bolje se skladišči sorta eskarjol zelena in pankalijerka.
S setvijo endivije začnemo v zadnji tretjini junija, nadaljujemo pa vse do srede septembra. S setvijo ne prehitevajmo, ker je endivja rastlina kratkega dne. Prezgodaj posajena solatnica bo naredila cvet, kar pomeni, da bomo manj pridelali.
Tla prej dobro pripravimo in jim dodamo ekološko organsko gnojilo Bio Plantella Nutrivit za listnato zelenjavo. Kasneje dognojujemo z organskim tekočim gnojilom Bio Plantella Vrt na osnovi morskih alg in vitaminov B.
V mešanem posevku endivjo sadimo zraven fižola, kumar, graha, kolerabice, redkvice, špinače, paradižnika ali rdeče pese.
Endivja potrebuje dovolj vode in okopavanje. Najbolje bo prenesla poletje, če bodo tla ob njej zastrta.