Znaki pomanjkanja železa se kažejo predvsem na mladih listih kot kloroza, kar pomeni, da so listne žile zelene, med njimi pa list porumeni. Železo je zelo pomembno pri izgradnji klorofila, ki daje rastlinam zeleno barvo, obenem pa med rastjo spodbuja nastajanje pomembnih encimov, ki sodelujejo pri asimilaciji, fotosintezi, dihanju in razgrajevanju nitratov.