Peteršilj - Klub Gaia

Peteršilj

Petroselinum crispum

Spada med korenovke. Rastlina razvije podzemen koren bele barve. Nadzemni del so aromatični zelene listi, ki so gladki ali kodrasti.

Nega in oskrba

Če želimo gladko in debelo korenino, moramo peteršilj v času večje suše namakati. Ker potrebuje rahlo zemljo, ga sejemo vsaj trideset centimetrov narazen. V vrsti so listnate sorte lahko zelo blizu skupaj, korenaste pa redčimo na pet centimetrov. Peteršilj prezimi na prostem, zato ga pustimo na vrtu in raje uporabljamo prezimljene liste, ki jih lahko trgamo z rastline, tudi ko že poganja v cvet, kakor da ga prehitro sejemo. Nekaj rastlin jeseni presadimo v posebne posode in jih imamo kar v kuhinji. Lahko pa ga avgusta kar posejemo vanje.

Razmnoževanje

Običajno ga sejemo naravnost na stalno mesto, lahko pa ga vzgajamo tudi iz sadik, ki jih sejemo že zelo zgodaj, februarja. Pri tem uporabljamo predvsem listnate sorte, saj imajo korenaste enak razvoj kot korenček in bi s sadiko vzgojili slabo in zvito korenino. Zato se s setvijo peteršilja zgodaj spomladi ne mudi. Na prosto ga sejemo od sredine aprila naprej, ko temperatura zemlje preseže pet stopinj Celzija, vse do konca julija. Za sadike lahko listnate sorte sejemo že januarja. Peteršilj lahko v lonček posejemo še enkrat v avgustu, da bomo imeli tudi pozimi sveže zelene liste v kuhinji.

Uporabna vrednost

V prehrani uporabljamo liste in korenino. Poleg šipka in paprike ima peteršilj največ vitamina C. Ima tudi veliko količino kalija, kar pospešuje odvajanje seča. V listih je tudi veliko vitamina B 22, v korenu pa B 3. vsebuje tudi B 12, ki je (skupaj z železom) pomemben pri obnavljanju rdečih krvničk in je v rastlinah precej redek. V koreninah je tudi veliko karotena. Poznamo tri tipe peteršilja, glede na uporabo njegovih delov. Listnati tipi so tisti, ki nimajo odebeljene korenine in jih vzgajamo zaradi aromatičnega listja. Pri tem je izjema: kodrolistne sorte nimajo tako aromatičnih listov in jih uporabljamo predvsem za okras jedi. Korenaste sorte imajo lep, odebeljen in pri pravilni vzgoji raven koren, nimajo pa veliko listja. Najpogosteje uporabljamo kombinirane sorte.

Bolezni, škodljivci, težave

Če ga preventivno škropimo z naravnim fungicidom Bio Plantella Super, ga pepelasta plesen ne bo napadala.

Koristni napotki za nego rastline

Po setvenem koledarju rastlino sadimo v dneh, ugodnih za: korenina.

Priporočeno število sadik na osebo:
5
Sadilna razdalja:
20.0 cm v vrsti, 50.0 cm med vrstama
Temperatura za sajenje:
minimalna temperatura: 10 °C, optimalna temperatura: 19 °C
Sajenje in pobiranje:
Sajenje
Spravilo
Jan
Feb
Mar
Apr
Maj
Jun
Jul
Avg
Sep
Okt
Nov
Dec
Izdelki za nego in oskrbo:
Zalivanje:
malo 1x / teden
Učinkoviti izdelki za nego in oskrbo vaših rastlin
Slabi sosedje:
Koristne rastline v vrsti:
/

Za največji uspeh uporabite:

Plantella Organik

Dolgodelujoče organsko gnojilo v obliki pelet za večjo rodnost tal in izboljšano kakovost in količino pridelka.

Bio Plantella Nutrivit Univerzal

Visokokakovostno organsko gnojilo z uravnoteženo sestavo hranil za pripravo in obogatitev tal ter naravno dognojevanje vseh rastlin.

Bio Plantella Super

Visokokakovostni naravni pripravek na osnovi sojinega lecitina, ki krepi celične stene rastlin in jih tako v času vegetacije ohranja vitalne in odporne proti boleznim.

Bolezni

Pepelasta plesen na vrtnicah

Najpogostejša je v toplih in suhih poletnih dneh, saj jo deževno in vlažno vreme ovira v njenem razvoju.

Članki

Kako zalivamo jagode in zelišča, ki uspevajo v visokih posodah?

Jagode ali zelišča lepo uspevajo v glinenih posodah s stranskimi odprtinami, t.i. jagodnikih. Zalivanje rastlin v takšnih posodah je včasih problem, saj vsa voda odteče na dno, do koder korenine rastlin, posajenih v odprtinah, ne morejo.

Kaj posadimo ob plodovkah

Maj je čas, ko na vrt posadimo plodovke. Tudi te rastline imajo rade družbo drugih vrtnin, vendar to ne velja za vse enako. Zato pri načrtovanju upoštevajmo, katere rastline se ujemajo z njimi, dodamo pa tudi koristne rastline, ki vplivajo na okus ...

Pobiramo domače seme

Nabiranja semena se najpogosteje lotimo, ko se začne poletje približevati jeseni, saj takrat najbolje opazimo spremembe na naših rastlinah. Če pustimo kakšen plod dlje časa na rastlini, hitro opazimo spremembe v barvi in povrhnjici. Potrebno je ...

Zelišča v stanovanju pozimi

Marsikatero zelišče lahko gojimo v stanovanju za sprotno porabo tudi v zimskem času. Pomembno je, da poskrbimo za primerno osvetlitev, vlago in temperaturo. Med najbolj preprostimi za gojenje v notranjih prostorih so: drobnjak, timijan, peteršilj, ...

Kako uspešno vzgajati zelišča na okenski polici

Zelišča lahko pozimi gojimo kar na okenski polici. Na ta način lahko vzgajamo baziliko, majaron, rožmarin, meto, origano, pehtran, peteršilj, drobnjak, koper, krešo, v večji posodi pa tudi lovor. Potrebujejo svetel, po možnosti ne pretopel prostor ...

Vzgoja zelišč v vrtu ali loncu

Zelišča lahko vse leto gojimo na okenski polici v stanovanju, spomladi pa jih lahko posadimo tudi na balkon ali v vrt. Da razvijejo prave vonjave in okuse, pa potrebujejo primerne pogoje za rast.

Sušenje zelenjave in zelišč

Domače vrtnine in zelišča sušimo za prigrizke, vlaganje v olje, za jušno zelenjavo, za mletje v prah, predvsem pa s sušenjem prihranimo prostor za skladiščenje, saj tudi suho zelenjavo meljemo v prah, da je več kilogramov spremenjeno v koncentrat ...

Primerna velikost vrta

Velikost zelenjavnega vrta bo v prvi vrsti prilagojena parceli, ki jo imamo na voljo, po drugi strani pa je zelo pomembno, da jo prilagodimo tudi svojemu življenjskemu slogu. Če bomo z velikostjo pretiravali, nam bo namesto sprostitve po delu v ...