Kapusnice - Klub Gaia

Kapusnice

Brokoli

Spada med kapusnice. Je posebna, zelena različica cvetače, njegovo omesenelo socvetje pa je veliko bolj rahlo, predvsem pa manj časa vzdrži in hitro zacveti.

Brstični ohrovt

Spada med kapusnice. Ime je podobno, a rastlina je povsem drugačna od glavnatega ohrovta.

Cvetača

Spada med kapusnice. Velika rastlina, ki ima velike zelene liste. Na vrhu stebla razvije veliko čvrsto rožo. Moderne sorte z listi same zakrijejo rožo in jo zaščitijo pred vročino.

Črna redkev

Črno redkev gojimo zaradi podzemnega gomolja, ki ima tudi zdravilno vrednost.

Glavnati ohrovt

Spada med kapusnice. Značilno je njegovo zelo mehurjasto, nekoliko bolj trdo listje.

Kitajsko zelje

Spada med kapusnice. Poznan je tip, ki naredi okrogle ali podolgovate, trdno sklenjene, a obeljene glave. Listi so veliko bolj krhki in nežni kakor pri belem zelju, okus je nekoliko podoben repi in bolj sladkast.

Koleraba

Spada med kapusnice. Za prehrano je pri kolerabi namenjena odebeljena korenina.

Kolerabica

Spada med kapusnice. Za razliko od njene starejše sestre kolerabe, uživamo pri kolerabici odebeljeno steblo.

Listnati ohrovt

Spada med kapusnice. Je dokaj podoben brstičnemu, le da so na njem užitni, veliki, močno nakodrani listi. Poznamo tudi kultivarje z rdečimi listi.

Redkev in redkvica

Spada med kapusnice. Rastlini sta si podobni, le da je redkvica manjša in hitrejša različica redkve.

Repa

Spada med kapusnice. Rastlina ima liste, ki objemajo steblo. Tvori socvetje rumene barve. Korenina je podolgovate ali okrogle oblike. Meso je značilno vlaknasto.

Zelje

Spada med kapusnice. Rastlina oblikuje velike liste in na sredini glavo. Barve so od temno zelene do rumeno zelene in modrih odtenkov. Glave so lahko rahlo sploščene ali koničaste, odvisno od sorte.