Sladki komarček

Spada med čebulnice. Sladki komarček (Foeniculum vulgare Mill. Var. Azoricum), tisti z "gomolji", je različica samoniklega komarčka, ki razvije le liste.

Puhasti listi so podobne oblike in barve kot pri bolj znanemu janežu ali koprcu. Tudi vonj celotne rastline je podoben janežu. Vonju botrujeta eterični olji atenol in fenhem.

Nega in oskrba

Koren se razvije šele po dveh do treh mesecih rasti, v drugi polovici razvoja ga obsipavamo s prstjo ali glavice ovijemo s kartonom, da bodo obeljene in sočnejše. Odrežemo ga tik nad zemljo, iz korenin pa bodo pognali novi poganjki, ki jih bomo do konca rastne sezone uporabili kot začimbo. Izmed škodljivcev sta nevarna korenčkova muha in strune. Manj bolezni bo, če upoštevamo dobre sosede in ga sadimo med grah, kumare, sladko koruzo in solato.

Razmnoževanje

Sladki komarček je doma v Sredozemlju, zato dobro uspeva na sončnih legah. Zadovoljen bo z lahkimi tlemi in zadosti vode, ki je posebej potrebna med debelitvijo listnih nožic.Na prosto ga ne sejemo prezgodaj, ker sicer rastline uidejo v cvet. Če želimo ujeti čas, posebej ko nam na vrtu še kaj raste in ni prostora za setev, komarček posejemo v lončke. To storimo konec maja. Neposredno na gredico sejemo junija. Pred sajenjem zemljo obogatimo s kompostom. Po vzniku rastline razredčimo na 30 cm, izpuljene rastline pa uporabimo kot aromatičen dodatek solatam ali omletam. Med vrstami naj bo 40 cm razdalje. Ker komarček raste res okrasno, ga lahko posejemo ob rob gred, kjer ga bo sonce še bolj obdalo in bo imel dovolj prostora za košatenje.