Nasveti za ljubitelje vrtnarjenja

Korijander

Coriandrum sativum

Koriander je enoletna začimbna rastlina, ki zraste 50 do visoko.

Cvete v belih ali bledo rdečkastih kobulih Listi imajo različno velikost, so široko loputasti pri dnu rastline in manjši ter pernati višje na rastlinskem steblu. Koriandrovi listi imajo drugačen okus kot semena. Okus je podoben peteršilju, vendar je sočnejši in s citrusovim priokusom.

Nega in oskrba

Koriander lahko sadimo na vrtu ali v velikih loncih na kuhinjskih oknih in balkonu. Ustreza mu sončna lega z rahlo in dobro prepustno zemljo. Če je klima ugodna, je dišavnica preprosta za gojenje domaKer gre koriander rad v cvet, ga sadimo po potrebi.

Razmnoževanje

Koriander razmnožujemo s semeni. Zasadimo ga lahko kar s kupljenimi koriandrovimi semeni, pravzaprav plodovi, ki jih sicer uporabljamo v kuhinji. Te za nekaj ur namočimo, nato pa posadimo.

Uporabna vrednost

Sveži listi so sestavni del mnogih vietnamskih jedi, azijskega vloženega začinjenega sadja in mehiških sals ter guacamol. Nasekljane liste uporabljamo tudi kot dodatek jedem kot je sal in mnogo curryjev.

Zalivanje:
veliko 2x / teden