Špargelj - Klub Gaia

Špargelj

Asparagus officinalis

Spada med beluševke. Je trajnica, pri kateri iz rizomov v zemlji izraščajo poganjki, ki so zelene barve. Pokončni poganjki so lahko visoki do 2 m.
Poganjki so tudi preobražena stebla z igličastimi listi, na katerih so beli cvetovi, iz katerih nastanejo rdeči plodovi. Še danes lahko nabiramo divji špargelj v naravi na Primorskem. Beluš je napačno ime in velja samo za poseben način gojenja, ko poganjke spomladi pokrivamo in belimo. Poznamo različne načine vzgoje in tako lahko pridelamo beljene poganjke in bel špargelj ali neobeljene šparglje zelene barve. Glede na način pridelave gojimo beli beluš s celotnim razvojem pod zemljo, zeleni špargelj, ki razvija poganjke nad zemljo in polbeli špargelj, ki je nekaj vmes.

Nega in oskrba

Prvo leto moramo paziti, da rastlinam ne primanjkuje vode. V prvem letu pustimo poganjke, da se prosto obrastejo, cvetijo in semenijo. Pridelek začnemo rezati, ko se rastline začnejo utrjevati. Poln pridelek pa dobimo šele po tretjem letu. Po dvanajstem letu pa se pridelek začne zmanjševati. Špargelj najbolje uspeva v zmernem podnebju, čeprav se zelo dobro prilagaja tudi na mraz in vročino. Potrebuje dobro odcedna tla in veliko sonca.

Uporabna vrednost

Beljeni šparglji (beluši) vsebujejo vsaj polovico manj vseh koristnih snovi. Ker je poleg tega tudi njihova vzgoja zahtevnejša, se je na vrtu precej primerneje odločiti za gojenje zelenega šparglja. Bistvo belega šparglja je samo 'lepši videz' pridelka. Zeleni šparglji vsebujejo precej vitaminov iz skupine B, veliko vitamina C in E. Alkaloid aspargin pa da našemu urinu tako značilen vonj. Vsebuje tudi razkuževalno eterično olje in nekaj manj znanih, a za telo potrebnih rudnin, kot so kositer, molibden in silicij. Najbolj značilno je njegovo delovanje na ledvični sistem, čisti celotno telo in dobrodelno deluje tudi na jetra.

Koristni napotki za nego rastline

Po setvenem koledarju rastlino sadimo v dneh, ugodnih za: gomolj gomolj.

Priporočeno število sadik na osebo:
1
Sadilna razdalja:
40.0 cm v vrsti, 120.0 cm med vrstama
Temperatura za sajenje:
minimalna temperatura: 8 °C, optimalna temperatura: 25 °C
Sajenje in pobiranje:
Sajenje
Spravilo
Jan
Feb
Mar
Apr
Maj
Jun
Jul
Avg
Sep
Okt
Nov
Dec
Izdelki za nego in oskrbo:
Zalivanje:
zmerno 1x / teden
Učinkoviti izdelki za nego in oskrbo vaših rastlin
Slabi sosedje:
Koristne rastline v vrsti:

Za največji uspeh uporabite:

Plantella Organik

Dolgodelujoče organsko gnojilo v obliki pelet za večjo rodnost tal in izboljšano kakovost in količino pridelka.

Bio Plantella Nutrivit Univerzal

Visokokakovostno organsko gnojilo z uravnoteženo sestavo hranil za pripravo in obogatitev tal ter naravno dognojevanje vseh rastlin.

Škodljivci

Špargljeva muha

Ličinke špargljeve muhe lahko na nasadu špargljev naredijo veliko škode. Napadeni poganjki se krivijo, venijo, gnijejo ...