Verjetno tudi po zaslugi novih, avtohtonih sort, ki so postale zanimive tudi pri nas. Žal pa so, kot kaže, spet izginile z naših polic. Šalotka je podobna čebuli, od nje se razlikuje le po tem, da zelo redko cveti in se čebule med rastjo razdelijo v več manjših ali srednje velikih čebul. Tudi skladišči se še bolje od čebule.
Uporabna vrednost
V
prehrani uporabljamo zelo aromatične, dozorele čebule. Pogosto iz sredine šopa
šalotk izpulimo tudi mlado srednjo čebulo. Uporabljamo jo kot čebulo, le da da
njen poseben okus poseben poudarek jedem.