Mladost ljubi eksotiko - Klub Gaia

Mladost ljubi eksotiko

Loreta Vlahović, univ. dipl. inž. agr.

Lepa mladenka iz Ljubljane poleg zavzetosti za zdravo prehrano in veselja ob brkljanju po zemlji prebira tudi Gaine nasvete. Gaja Kričej se je osnov vrtnarjenja naučila na domačem vrtu ob robu Ljubljane pri delu s starši. Pravi, da ji je v otroštvu vrtnarjenje bilo bolj breme kot veselje, a zato sedaj, ko sama goji kar želi, neizmerno uživa v svojih pridelkih.

Iz Dubaja

V času, ko so živeli v Dubaju,  je spoznala veliko novih vrst zelenjave in sadja. Ker se je navadila na pestrost in okuse zelenjave iz toplejših krajev, si je ob povratku priskrbela različna semena, ki jih je posadila tudi na domačem vrtu. V ta namen ji služi rastlinjak, velikosti 5 x 15 metrov, kjer  raste obilo manj znanih, a zelo uporabnih plodov. Rastlinjak ni ogrevan, večina rastlin pa je enoletnih, vendar za rast potrebujejo konstantne višje temperature od naših povprečnih.  V rastlinjaku in v lončkih ima Gaja 22 različnih tropskih rastlin in veliko čilijev. V rastlinjaku rastejo: bodeči liči paradižnik, andska jagoda,  taro, kurkuma, ingver, kardamom, ingver, limonska trava, tamarilo, kivano, mehiške in grenke kumarice, limonske bučke, kitajska bazilika, melone,  okra…

Rada ima čilije

V zadnjih letih je zelo modno gojenje čilijev, tako ima tudi Gaja celo 28 sort različnih čilijev, med katerimi je tudi najbolj pekoč, sorte 'Carolina Reaper'. Bogato popestritev v vrt prinese čili  sorte 'purple beauty', katere listi so temno obarvani,  miniaturni plodovi pa v različnih barvnih odtenkih istočasno krasijo rastlino. Posebno atraktivna sta  'Black pearl ' s črnimi plodovi  ter 'Fatali' in 'Bishops crown' z prav posebno obliko plodov.

Gaji so čiliji velik izziv tudi v kulinariki. Iz njih naredi odlične pekoče omake, vložene čilije, pa tudi hudomušno podari vrečke s čiliji prijateljem. V loncih rastejo še: poper, vanilija, avokado, aloe vera…

Sadi kurkumo

Kurkuma zraste v meter visoko rastlino s svetlo zelenimi listi. Zgodaj spomladi v bogato vrtno zemljo posadi košček  korenine, na globino okoli 2 cm. Rastlina potrebuje  približno enako dolgo kot ingver, to je okoli 10 mesecev, da  tvori uporabne korene. Po potrebi Gaja ob robu rastline izkoplje posamezne koreninice že med vegetacijo. V ajurveda zdravilstvu in tradicionalni kitajski medicini je kurkuma zelo pomembno zelišče, opisano kot »prečiščevalec za telo«. Predpisujejo ji veliko zdravilnih lastnosti, med drugimi krepitev delovanja jeter, urejanje prebave in kot splošno krepčilo.

Namesto krompirja

Na vrtu rasteta nadomestka za krompir - taro in yacon. Taro (Colocasia) je tropska rastlina z velikimi listi, podobnimi slonovim ušesom. Surov vsebuje kalcijev oksalat in je zato uporaben le kuhan. Največ se uporabljajo gomolji, lahko pa tudi listje. Priporočljivo je uživanje  skupaj z mlekom ali drugimi živili, bogatimi s kalcijem, ki oksalat odstrani iz prebavnega trakta. Taro potrebuje veliko vlage za rast.

Yacon (Smallanthus Sonchifolius) je sorodnik sončnice, spada med trajnice in doseže do 2 m. Pri nas največkrat cveti belo ali oranžno. V naravnem okolju v Andih raste na nadmorski višini 1000 – 2500 m. Yacon naredi užitne in okusne gomolje, ki jih lahko uživamo surove. Sladkast okusa spominja na mešanico zgodnjih jabolk, zelene in hrušk. Vsebuje veliko inulina, nadomestka sladkorja, ki pospešuje prebavo, vsebuje tudi veliko antioksidantov. Sadimo ga v maju in juniju, v dobro odcedna in zračna tla.

Bodeči paradižnik

Litchi paradižnik (S. sisymbriifolium) prihaja k nam iz Južne Amerike, s plodovi  temno rdeče barve in okrogle oblike, podobnimi češnjevemu paradižniku. Okus je kiselkast in osvežujoč, precej podobno kot višnje. Rastlina je prekrita s trnjem, zato se uporablja tudi kot varovalo v zelenjavnih vrtovih. Rastlina je bližnji sorodnik paradižnika in krompirja, njegovi cvetovi spominjajo na jajčevce ali krompir. Gojimo ga kot paradižnik, a je manj občutljiv.

Uporablja Urban Jungle

Za osnovno gnojenje tal za vse navedene rastline uporablja kompost in organska gnojila. Med rastjo le minimalno gnoji. Sorta čilija 'Red chery' je ob robu rastlinjaka in je najbolj izpostavljena pripeki, ko so stranice rastlinjaka odprte, zato je na konicah videti sušenje in tudi  sončne ožige. Razbarvanost listov kaže na pomanjkanje hranil, zato sem svetovala uporabo izdelkov iz nove linije Urban Jungle in sicer za gnojenje, krepitev in večanje odpornosti, tekoče organsko gnojilo z ekstraktom alg. Ob morebitnem pojavu škodljivcev pa pršilo za zdrave rastline iz linije Urban Jungle.

Za komentiranje se prijavite