Krompir

Solanum tuberosum

Spada med gomoljnice. Rastline pod zemljo ustvarijo gomolje različnih velikosti, s katerimi rastlino tudi razmnožujemo.
Nadzemni del imenujemo cima, gre za velike in široke liste. Cvetovi so bele barve in tudi roza ali vijoličnih odtenkov. 

Nega in oskrba

V pomladanskem času pred rahljanjem običajno potrosimo mineralna gnojila, ki vsebujejo več fosforja in kalija (Plantella Specialno sadjarsko gnojilo). Nakaljevanje poteka okrog dva meseca v plitvih zabojih pri temperaturi 12 - 150C v svetlem prostoru, dokler ne nastanejo 1 - 2 cm dolgi zeleni in čvrsti kaliči.

Razmnoževanje

Pri izboru semena je pomembna debelina semenskih gomoljev oziroma kalibracija. Seme debeline 35/55 mm ima več energije, bolj je odporno proti hladnim pomladim in s tem zagotavlja boljši vznik, večji nastavek gomoljev in s tem tudi večji pridelek. Uporabljamo samo zdrave in dobro nakaljene gomolje. Nakaljevanje gomoljev pričnemo 14 do 21 dni pred sajenjem. Izberemo svetel in topel prostor (15 do 18  o C). Brsti naj zrastejo do 10 ali 15 mm, nič pa ni narobe, če so daljši (do 2 cm). Pri sajenju pazimo, da jih ne odlomimo.

Sadimo, ko se tla ogrejejo na 9 0C. Minimalna temperatura tal za kaljenje je 8- 10 0C, optimalna pa 15 - 16 0C. S sajenjem ne prehitevajmo bolje je počakati na optimalne razmere. Medvrstna razdalja sajenja je 70 ali 75 cm v vrsti pa naj znaša cca. 45 cm. Krompir potrebuje ves čas svoje rasti rahla in vlažna tla. Tla morajo biti rahla, brez stlačenih, trdih plasti.

Če krompirju gnojimo z 100% organskim gnojilom v obliki pelet Plantella Organik K, ga je najbolje in raztrositi čim bolj enakomerno pred oranjem v jeseni ali zgodaj pomladi. Tla obdelamo 20 - 30 cm globoko.

V Sloveniji imamo zelo široko ponudbo različnih sort krompirja. Slovenske sorte so: kresnik, jana, vesna, cvetnik in novejše kis-mirna, pšata in kis-sora.

Uporabna vrednost

Vsebuje veliko škroba, vitamina C in B1. Uravnava funkcijo želodca in vranice, zdravi rane na želodcu in dvanajstniku, pomaga pri glavobolu in zaprtju.

Bolezni, škodljivci, težave

Krompir napada vrsta škodljivcev in bolezni. Krompirjeva plesen, kot najbolj nevaren uničevalec krompirja, v času intenzivne rasti ranega krompirja še nima ugodnih pogojev za razvoj in povzroči večje škode na posevkih poznega krompirja. Krompirjevo plesen povzroči gliva Phytophthora infestans. Za okužbo so dovzetne bolj pozne sorte krompirja, ter tiste, ki so manj odporne. Krompirjeva plesen predstavlja velik problem pri vzgoji krompirja po celem svetu. Lakoto na Irskem v letu  1840 je povzročila prav ta bolezen. V ugodnih pogojih lahko okuži liste in steblo in gomolj. Za preventivno varstvo skrbimo že od vznika dalje, uporabimo naravni fungicid na osnovi njivske preslice Bio Plantella Chitosan.  

Sorte

Zgodnje sorte

  • Maris bard, arrow sta sorti z belim mesom, podolgovato ovalnimi gomolji in belo barvo kožice. Odlični sorti sta za kuhanje in pečenje. Odporni sta proti krompirjevi plesni na listih. Maris bard se tudi skladišči zelo dobro.
  • Arielle ima rumeno meso, gomolji so podolgovato ovaljni, barva kožice pa rumena. Sorta je predvsem primerna za pečenje.
  • Kresnik in Jana sta najbolj znani slovenski sorti, ki spadata v sorto kifeljčar. Odlikuje ju belo meso gomoljev, ki so podolgovati. Gomolji so primerni za zgodnji izkop in za pečenje.
  • Agata je srednje zgodnja sorta, ima meso svetlo rumene barve in okrogle ovalne gomolje. Je sorta, odporna proti krompirjevi plesni. Priporočamo jo za ekološko pridelavo, saj ne potrebuje kemične zaščite.

Pozne sorte

  • Fianna, bistra imata krem belo meso, ovalne gomolje z rumeno barvo kožice. Primerni sta za skladiščenje.
  • Kis-sora ima krem belo meso, okroglo ovalne oblike gomoljev, ki imajo rumeno kožico. Gomolji so primerni za daljše skladiščenje.
  • Markies ima svetlo rumeno meso, podolgovate ovalne gomolje in rumeno barvo kožice.

Koristni napotki za nego rastline

Po setvenem koledarju rastlino sadimo v dneh, ugodnih za:  gomolj gomolj.

Priporočeno število sadik na osebo:
4
Sadilna razdalja:
40.0 cm v vrsti, 70.0 cm med vrstama
Temperatura za sajenje:
minimalna temperatura: 7 °C, optimalna temperatura: 18 °C
Sajenje in pobiranje:
Sajenje
Spravilo
Jan
Feb
Mar
Apr
Maj
Jun
Jul
Avg
Sep
Okt
Nov
Dec
Zalivanje:
malo
Izdelki za nego in oskrbo
Koristne rastline v vrsti:

Izdelki

Plantella Organik

Dolgodelujoče organsko gnojilo v obliki pelet za večjo rodnost tal in izboljšano kakovost in količino pridelka.

Bio Plantella Nutrivit Univerzal

Visokokakovostno organsko gnojilo z uravnoteženo sestavo hranil za pripravo in obogatitev tal ter naravno dognojevanje vseh rastlin.

Plantella Specialno sadjarsko gnojilo

Mineralno gnojilo v granulah z nizko vsebnostjo dušika in dodatkom magnezija ter bora, primerno za gnojenje sadnega drevja, vinske trte in krompirja.

Plantella Organik K

Najboljše 100% organsko gnojilo z naravnim kalijem za boljši razvoj plodovk. Za čvrste plodove boljšega okusa.

Bio Plantella Chitosan

100 % organsko sredstvo za krepitev naravne odpornosti vrtnin in sadnih rastlin na prostem in v rastlinjakih.

Bolezni

Bela gniloba

Bela gniloba je zelo razširjena in agresivna gliva, ki okužuje številne vrtnine, jih uniči in poslabša kakovost vrtnin v času shranjevanja.

Paradižnikova plesen

Če okuži paradižnik, njegovi listi začnejo rumeneti, rjaveti in propadati, porjavijo pa tudi plodovi, ki v najhujšem primeru zgnijejo.

Škodljivci

Koloradski hrošč

Koloradski hrošči so najpomembnejši škodljivci krompirja, napadajo pa tudi jajčevce. Odrasle hrošče prepoznamo po značilnih črno rumenih črtah, ličinke pa so rdeče do oranžne s črno glavo. Škodljivec lahko na nasadu naredi veliko škodo.

Strune

Strune v vrtu so prava nadloga, saj nam lahko uničijo celoten pridelek. Trdovratne ličinke hroščev pokalic namreč objedajo korenine, zaradi česar rastline propadajo.

Članki

Rastline kot pomoč v vrtu

Vsi ljubitelji vrtnarjenja naj v domači vrt vključujejo tudi rastline, ki bodo v pomoč gojenim rastlinam. Te tihe pomočnice se ne premikajo, ne govorijo, vendar aktivno branijo svoje sosede pred boleznimi in škodljivci.