Brokoli

Brassica oleracea

Spada med kapusnice. Je posebna, zelena različica cvetače, njegovo omesenelo socvetje pa je veliko bolj rahlo, predvsem pa manj časa vzdrži in hitro zacveti.
Danes sta v pridelavi razširjena brokoli s čvrsto terminalno rožo - glavnati brokoli in brokoli, ki na glavnem in stranskih steblih razvije veliko manjših rož - brstični brokoli. Zlasti slikovite pa so sorte z vijoličnimi in rumeno zelenimi rožami, v katerih so številne koničaste glavice - romanesko.

Nega in oskrba

Čeprav je po bioloških značilnostih brokoli podoben cvetači, je glede tal manj zahteven. Prav tako je manj občutljiv za vremenske razmere. Najbolj mu ustrezajo sončna in polsenčna rastišča, ki jih moramo ob suši zalivati. Visoke pridelke lahko pričakujemo na dobro prerahljanih, zračnih in živih tleh, ki morajo poleg rodovitnosti, tudi dobro zadrževati vodo.

Podobno kot z drugimi kapusnicami, tudi z brokolijem redno kolobarimo, še zlasti v lažjih tleh. Zgodnjem brokoliju na gredici sledijo stročji fižol, rdeča pesa ali por, primerni predhodnih jesenskega brokolija pa so lahko solata, grah, zgodnji krompir. 

Uporabna vrednost

Pridelavo brokolija so začeli Italijani, pomemben pa je postal v obdobju, ko smo odkrili zamrzovanje zelenjave. Uživamo njegovo omesenelo socvetje, zato vsa opravila izvajamo v dnevih za cvet. Vsebuje več vitaminov kot cvetača, za nekatere je njegov okus boljši in slajši kot okus cvetače. Vsebuje veliko vitamina C, ščiti pred prehladom in je zelo priporočljiv v prehrani po operacijah. Študije kažejo tudi, da pomaga preprečevati več vrst raka.

Koristni napotki za nego rastline

Po setvenem koledarju rastlino sadimo v dneh, ugodnih za: cvet. 

Priporočeno število sadik na osebo:
3
Sadilna razdalja:
40.0 cm v vrsti, 40.0 cm med vrstama
Temperatura za sajenje:
minimalna temperatura: 5 °C, optimalna temperatura: 15 °C
Sajenje in pobiranje:
Sajenje
Spravilo
Jan
Feb
Mar
Apr
Maj
Jun
Jul
Avg
Sep
Okt
Nov
Dec
Izdelki za nego in oskrbo:
Zalivanje:
zmerno 2x / teden
Izdelki za nego in oskrbo
Slabi sosedje:
Koristne rastline v vrsti:

Izdelki

Plantella Organik

Dolgodelujoče organsko gnojilo v obliki pelet za večjo rodnost tal in izboljšano kakovost in količino pridelka.

Bolezni

Črna žilavka kapusnic

Črna žilavka je bakterijska bolezen kapusnic. Zaradi gnitja zeljnih glav je pridelek popolnoma uničen.

Črnoba kapusnic

Bolezen povzroča resne motnje pri pridelovanju semen, tudi pridelek je bistveno manjši.

Golšavost kapusnic

Bolezen je tipična posledica neprimernega kolobarjenja na vseh kislih tleh, teh pa na področju ljubljanskega barja ne manjka.

Škodljivci

Kapusov belin

Kapusov belin je metulj z belimi, črno obrobljenimi in pikastimi krili. Na vrtninah delajo škodo njegove gosenice, ki včasih tako pogrizejo rastline, da ostanejo le gola rebra.

Kapusova muha

Ličinke kapusove muhe na zelju in drugih vrtninah povzročajo veliko škode. Uničijo lahko tudi tretjino posevka.

Polži

Ni ga vrta brez požrešnih polžev, ki grizljajo naše rastline ob vlažnih dneh. Napadene rastline prepoznamo po luknjah v listih, lesketajoči se sluzi in onesnaženju z iztrebki. Obgriznine zmanjšajo listno maso in povzročijo slabšo prehrano rastlin.

Članki

Preprosto načrtovanje vrta z NarediVrt.si

Načrtovanje zelenjavnega vrta je eno najtežjih, a hkrati najpomembnejših vrtnarskih opravil. Ni pa nujno vedno zapleteno in naporno - z uporabo aplikacije NarediVrt.si

Prezimne kapusnice na vrtu

Zima je čas, ko na vrtu le redko kaj uspeva, pa vendar gredice niso čisto prazne. Če smo se poleti spomnili na zimske vitamine, smo posadili tudi prezimne kapusnice, predvsem brstični in kodravolistni ohrovt. To sta vrtnini, ki lahko preneseta tudi ...